Over Nuba
Café-restaurant Nuba in Arendonk verwent smaakpapillen met een ruime menukaart, van traditioneel vlees tot verrassende croques.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Eekhoorntjesbroodsoep
lardo
Gerookte hert carpaccio
met geitenkaas crème
Millefeuille
reemoesse | kastanje-noten crumble
Hoofdgerechten
Gebrande eendenborst
sinaasappel | truffel krokines | pastinaak crème
Herfstpasta
gekonfijt fazantbil | wortelcrème | bospaddenstoelen
Salade van gerookte kip
frisse vinaigrette | peperkoek
Vegetarische optie: zonder fazantbil
Desserts
Hazelnoot crème brûlée
bessen
Overige gerechten
Kinderrijsje
1 bol vanille-ijs met spikkels. Dierenbeker mee naar huis!
Vietnamese mini loempia's
6 stuks.
Ambachtelijke appeltaart
Tomatensoep met balletjes
Specialiteit van het huis.
Dame blanche
3 bollen vanille-ijs.
Verwen koffie
Koffie (of thee) met verrassing van vier verwennerijtjes.
Bourgondische bitterballen
6 stuks.
Café glacé
Mini spaghetti bolognese
Panc cristal - humus van geroosterde paprika
Coupe brésilienne
1 bol vanille-ijs, 1 bol mokka-ijs, espresso, caramel en slagroom.
Crispy scampi's
8 stuks.
Gelakte chicken wings
6 stuks.
Kids burger
Hamburger met mayonaise, ketchup en cheddar. Geserveerd met frietjes.
Kip nuggets met friet
Mayonaise en ketchup.
Huisbereide tiramisu
Mini lasagne
Broodje kip
Barra gallega broodje met kip, rucola, parmezaanse kaas en pesto-mayo.
Manchego kaas - mango chutney
Broodje gerookte carpaccio
Barra gallega broodje met carpaccio, rucola, parmezaanse kaas en truffel-mayo.
Croque daddy
Croque kaas - hesp en slaatje.
Huisbereide moelleux
Damelette
Croque kaas - hesp met gebakken eitje en slaatje.
Tropic croq
Croque kaas - hesp met verse gebakken ananas en slaatje.
Ambachtelijke kaaskroketten
Bolognisto
Croque kaas - hesp met bolognaisesaus en slaatje.
Toast champignon
Ambachtelijk sneetje brood met champignons, guacamole, gebakken ei en parmezaanse kaas.
Uitsmijter
Ambachtelijk sneetje brood met spek, champignons, ajuin, kaas en ei.
Spaghetti bolognese
Salmoncado
Ambachtelijk sneetje brood met huisgerookte zalm en avocado.
Vol-au-croq
Croque kaas - hesp met videe en slaatje.
Duo kaas- en garnalenkroket
Ambachtelijke garnalenkroketten
Gamba's - Zuiderse salsa verde
Gerookte entrecôte carpaccio
Nuba burger
Pasta pesto
Wok - rijst noedles
Huisbereide vegetarische lasagne
Spaghetti carbonara met Guanciale
Huisbereid vol-au-vent van hoevekip
Huisbereide lasagne
Salade geitenkaas
Caesar salade
Met krokante kippenborst en huisgemaakte Ceasar dressing.
Tapas plank
Ideaal voor 2 personen.
Scampi in curry
Met appeltjes.
Scampi in lookroom
Kipfilet van maïskip
Huisbereid Stoofvlees van varkenswang
Salade huisgerookte zalm
Schelvishaas
Fazant videe
bospaddenstoelen | aardappel gratin
Rundersteak
250 gram.
Vakrentomahawk
500 gram.
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 29 november 2025