Brasserie Flor

Bambino desserts

2 bolletjes naar keuze

Crème brulée

witte chocolade

Sabayon

Marsala wijn

Vegan Ice Cream

ijs van rijstmelk

Dame Blanche

vanille, chocoladesaus “Callebaut”

Moelleux van chocolade

frambozencoulis, rode vruchten, vanille-ijs

Frangipane

citroen, merengue, yuzu

Kinder spaghetti bolognese

Koffie “FLOR”

koffie of thee naar keuze, variatie aan desserten

Kibbeling

Kinder vol-au-vent

bladerdeegkoekje, salade

Carpaccio van rode biet

fetta, gebrande noten, rucola

Ambachtelijk bereide kaaskroketten

limoenmayo, gefrituurde peterselie

Foccacia

Kibbeling, zoet-zure groenten, tartaar

Ambachtelijk bereide garnaalkroketten

limoenmayo, gefrituurde peterselie

Turks brood pulled pork

avocado, zoetzure ui, bbq-saus

Buikspek

artisjokharten, crème van ui, beukenzwam

Open sushi

zalm, scampi, avocado

Mediterraans broodje gekruid lamsgehakt

fetta, koriander, munt, cashew

Carpaccio dry age

gerijpt rundsvlees, truffelmayo, parmezaan, rucola, tomaat, gepekelde sjalot

Poké-bowl

oosterse steak tartaar, avocado, gember, chili mayo

Vegetarische lasagne

huisgemaakt, seizoensgroenten

Huisgemaakte vol-au-vent

bladerdeegkoekje, krokante salade, verse frietjes

Thaise kippenburger

gemarineerde groenten, sla, chili-mayo, zoete aardappel frietjes

Vegetarische rode bietburger

avocado, tzatziki, verse frietjes

Gebakken pladijs

structuren van prei, Toscaanse vissaus

Ibericohaasje

gebakken slaharten, gekonfijte sjalot

Thaise visstoverij

Rijstnoedels, scampi, scheermessen, vongolé, vis

Pasta vongole

verse linguini, peterselie, look, witte wijn

Chateaubriand

met bijgerecht en saus naar keuze

Steak tartaar

handgesneden, salade, verse frietjes

Gamba

paksoi, Chinese kool, soja, thom ka kai, rijst of frietjes

Rib-eye

met bijgerecht en saus naar keuze

Filet Pur

met bijgerecht en saus naar keuze