Over Biestro H-eat
Biestro H-eat offers a cozy atmosphere with an open kitchen, serving contemporary bistro dishes at affordable prices.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Coquille
Knolselder - mierikswortel - miso - croutons - Granny Smith
Coquille uit Dieppe
Cashew - trostomaat - kaffir - kaviaar
Garnaalkroketjes
Grijze Noordzee garnaaltjes - gefruite bladpeterslie - citrus
Schorseneer à la Flamande
Slow-cooked egg - buikspek - zuurdesem - herfsttruffel
Hoofdgerechten
Everzwijnragout
Geroosterde spruit - zilverui - buikspek - veenbes - fondant aardappel - postelein
Fazantfilet
Savooi - trompet de la mort - witloof - wildjus
Hertenfilet
Rode kool structuren - kimchi - rode biet - balsamico
Paling in 't groen
Lokaal product met respect bereid – kruiden sabayon – verse frietjes
Zeetong
Bladspinazie - butternut - boerenkool - sesam - koolrabi - beurre noisette
Zwaardvis
Red meat radish - gele curry - daikon - Granny Smith
Paling in ’t groen
Lokaal product met respect bereid – kruiden sabayon – verse frietjes
Desserts
Dame blanche
Scheutje warme chocoladesaus - toefje slagroom
Gieser Wildeman peer
Zoethout - hazelnoot - ijs van glühwein - karamel - vanille
Kazen van Belgische bodem
Antwerpse affineurs 'Van Tricht' – feuilleté – homemade confit - honing van onze huisimker
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025