Over Eyckerhof Restaurant
Eyckerhof Restaurant is een culinair toevluchtsoord dat bekend staat om zijn ontspannen sfeer en prachtige gerechten die zowel het oog als de smaakpapillen aanspreken.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Coquilles
Aardpeer - Yoghurt
Langoustine
Pasta - X.O.
Pommes Moscovite
15g Royal Belgian Caviar ‘Platinum label’
Rostoff
Ajuin - Beurre Noisette
gerookte oosterscheldepaling
Uitstekend gerookte oosterscheldepaling met granny smith, bieslook en rauwe asperge, overgoten met koude vichyssoise van asperge.
venkel
Venkel verschijnt in meerdere gedaanten: als puree, gemarineerd in olie en in luchtig schuim met venkelhaar, omgeven door beurre noisette geparfumeerd met Ricard.
Hoofdgerechten
Polderhaas
Civet - Rode Kool - Veenbes
Zeetong
Spinazie - Yuzu
barbecuegebakken rundsfilet
Barbecuegebakken rundsfilet van West-Vlaams rood wordt bijzonder mals gebracht, met intense tomatenchutney. Krokante witte asperge en romige choronsaus vormen het verleidelijke garnituur.
Desserts
Baba au Rhum
Mango - Passievrucht
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025