Over Brasserie De Specht
Brasserie De Specht is een gezellige brasserie waar je kunt genieten van een heerlijke lunch, diner of cocktail in de zon, met een focus op lokale ingrediënten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Dagsoep
Gebakken beuling met coquilles en gekarameliseerde appeltjes
Hoofdgerechten
Black Angus burger met onion rings, truffelmayo en frietjes
Croque Señorita
Gouda - serrano - spiegelei - rucola - patata's bravas - paprikamayo
Gevulde paprika met orzo en provençaalse saus
Hertenkalffilet met herfstgarnituur, wildsaus en kroketten
Witloof in de oven
Desserts
Rijstpap met een gouden lepeltje
Overige gerechten
Nacho's Woodpecker
Nacho’s - camembert - gerookt spek - honing - rode ui
Traditioneel bereid stoofvlees met Brugge bruin abdijbier
Sliptongen goudgeel gebakken met witloofsla
Botermalse filet pur met witloofsla
Burger de Specht
De smaak van een échte kipburger dankzij de 24 uur gemarineerde kippenlapjes tussen een overheerlijk broodje.
Salade de Specht
Frisse salade met appel, gebakken zalm, krokante spekjes en een licht zoete frambozendressing.
Scampi de Specht
Overheerlijke tijgergarnalen in een kreeftensaus verwerkt met ouzo die je zeker geproefd moet hebben!
Tapas de Specht
Elegante tapasplank met versgesneden chorizo, serranoham en manchego kaas.
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025