Oud Edegem Foodbar

Bordje Wagyu Charcuterie

Crème van kikkererwt - Garam Massala - Olijfkrokant

Handgesneden Rundstartaar - Truffel Crème - Parmigiano

Krokant Zeewierik - Primeur Groentjes - Beurre Blanc

Pulled Pork Kroketje

Kortgebakken Coquille - Selder - Granny Smith - Gember - Curry

Risotto - Knolselder - Smoked Hert - Gremolata

TOAST DELUXE

GEROOKTE ZALM - SCAMPI - GUACEMOLE - ZURE ROOM - GRANNY SMITH - KOMKOMMER

Tonijn Tartaar - Knolraap - Koriander - Falafel

bruschetta

- tomatensalsa - burrata stracciatella

carpaccio dry-aged rundsentrecôte

- truffelmayo - gerookte amandel - witloof

club “maison”

- kip - bacon - cheddar - chilimayo

fris tomatenslaatje

- burrata “stracciatella”

gerookte zalm

- zure room

omelet & spek

- brood

sashimi van tonijn

- soja - gember - wasabi

sashimi van zalm

- soja - gember - wasabi

scampi champignon en look

(5st)

scampi curryroom

- appel (5st)

toast champignon

- walnoten - rucola - zure room - look

uitsmijter

- ei - cheddar - bacon

veggie avocado toast

- spiegelei - spinazie - quinoaslaatje

Chicken salad

avocado - kruiden dressing

Crackers – dip

Garnaalkroket “ ’t Werftje “

uit het vuistje (1 p.p.)

Home made hummus met crackers

Kaas - lookbroodjes

Kaaskroket uit het vuistje

Veggie optie (1 p.p.)

loaded fries

zoete aardappelfriet - truffelmayo - parmesan

Nachos

guacemole – cheddar – tomatensalsa

Quinoa poké bowl

tataki tonijn

Sashimi van Zalm & Tonijn

gember – soja – edamame

Tomaat - Stracciatella

Veggie optie

Fazantfilet - Butternut Ravioli - Salie - Boskoop - Walnoten Schuim

Geflambeerde Peper Steak “Bleu Chaud” – Witloofsla – Frietjes

Grote Pietermanfilet - Bloemkool - Boerenkool - Noilly Prat - Aardappelpuree

Risotto - Knolselder - Peterselie - Walnoot - Bospaddenstoelen - Mosterdzaad

Zalm Haas “Mi-Cuit” - Herfstgroenten - Aardappelpuree

Gemarineerde ribbekes

gebrande ananas - frietjes

Halve gebraden kip

witloofslaatje - pepersaus - frietjes

Kibbelingetjes

(gefrituurde visfilet) - frietjes

Parmigiana di melanzane

aubergine - mozzarella - tomaat - VEGGIE

Ribbetjes

met frietjes

Scampi curryroom

appel (7st.) - frietjes

Steak Tartare Piemontese

truffelcrème – frietjes

Vispannetje “Catch of the day”

witte wijnsaus – aardappelpuree

“Viëtnam” beef salad

chili - munt - koriander - paksoy - SPICY

EVERZWIJNENRAGOUT

Filet van Fazant - Butternut Ravioli - Salie - Boskoop - Walnoten Schuim

FLAMMKUCHE ELZAS

ZUURKOOL - ROOKWORST - ZURE ROOM

Grote Pieterman Filet - Bloem - & Boerekool - Noilly Prat - Aardappelpuree

HELE FOREL UIT DE OVEN

PETERSELIEBOTER - OVENAARDAPPELTJES

HERTENSTEAK

KNOLSELDER - VEENBESJES - POLENTAKROKETJES

WAGYU BURGER

MIXED SLAATJE - FRIETJES

entrecôte Xavoria (320gr)

* keuze uit: champignonroomsaus + witloofslaatje, pepersaus + witloofslaatje

gebakken zalmhaasje

- beurre blanc limoen - gelakte kooltjes

gelakte varkenswangetjes

- crispy spek - prei - kool

gemarineerde ribbekes

- gebrande ananas

halve gebraden kip

- keuze uit: champignonroomsaus + salade & sjalot, pepersaus + salade & sjalot, appelmoes + salade & sjalot

kabeljauwhaasje

- kruidenkorst - worteltjes - zachte curry

klassieke steak tartaar

- bereid met kappertjes, augurk en ei - gemengd slaatje

oven roasted wortel

- amandel - granaatappel - tahin - quinoa - VEGGIE

pasta pesto

- rundscarpaccio dry-aged entrecôte

ravioli al ragu

- burrata

risotto funghi

champignon mix - VEGGIE

romig vispannetje

- coquille - zalm - kabeljauw - puree

steak (220gr)

* keuze uit: champignonroomsaus + witloofslaatje, pepersaus + witloofslaatje

steak tartaar Piemontese

- truffelcrème - parmesan - zongedroogde tomaat

thaï massaman coconut chicken

- rijst

Thaï massaman scampi

coconut - rijst

tonijnfilet

- Provençale - tomatensalsa - koriander

BEIGNET DE BERLIN

KARAMEL - VANILLE IJS - GINGER COOKIE

Crème Brûlée - Chocolade - Mandarijn

Selectie Kazen

STUK BROODPUDDING MET CHOCOLADE SAUS

calippo ijsje: cola of sinaasappel

coupe advocaat

coupe bresilienne

coupe colonel

(citroensorbet + vodka)

coupe vanille

- vanille crumble

dame blanche

- chocoladecrumble

kinder ijsje & chocoladesaus

kinder ijsje (2 bollen)

suggestie gebak

Laat je verrassen door onze dessertsuggestie(s)! Vraag ernaar.

supplement slagroom

Mini Dame Blanche

(1 bol)

MOSCOW MULE

wodka - limoen - ginger beer

cheesecake

home made broodpudding

- fondant chocolade

AMARETTO SOUR

amaretto - citroensap - appelsiensap

Brusselse wafel

- suiker

LONG ISLAND ICED TEA

spirits - citroen - cola

PORNSTAR MARTINI

wodka - passievrucht - vanille - limoen

DARK n STORMY

rum - limoen - ginger beer

kaas-lookbroodjes

homemade appelcrumble

- vanille roomijs

curryworst met frietjes

*

exotic Pavlova

- merengue - mascarpone - mango - passievrucht, amandel

home made hummus & crackers

HOME MADE ICED TEA

green tea – jasmin of earl grey - hibiscus

LAZY RED

wodka - frambozen - limoen - violet

MAI TAI

rum - triple sec - limoen - amandelsiroop

nachos

guacamole - cheddar - salsa

SIGNAPORE SLING

gin - pineapple - cherry

mini bruschetta’s tomaat (5st.)

burrata - guacamole

bitterballen “draadjesvlees”

- mosterd (8st.)

calamares

- verse tartaar

chicken nuggets - frietjes

*

chocolade moelleux

- vanille roomijs

flammkuchen “lorraine”

spek - prei - zure room

hapjesmix klein (12st.)

bitterballen - kippenboutjes - kibbeling

kibbeling & verse tartaar

LA VIE EN ROSE

martini bianco - rose lemonade

pasta bolognaise

PORNSTAR MARTINI 0%

passievrucht - vanille - limoen

STRAWBERRY MINT

aardbei - soda - munt

ZESTY LEMON

refreshing citrus - soda - munt

APEROL SPRITZ

aperol - cava - soda

kaaskroket uit het vuistje

BALICHA

mandarijn - groene thee - limoen

garnaalkroket “‘t Werftje “ uit het vuistje

GIN TANQUERAY 0% - TONIC

IPANEMA

passievrucht - limoen - ginger Beer

kibbelingetjes (gefrituurde visfilet) - frietjes

*

NEGRONI

campari - gin - rode vermouth

ribbetjes - frietjes

-

SPICY GINGER

healthy - gember - soda

TROPICAL DRIVER

mango - passie - ananas - tonic

crispy chicken wrap

curry - mango - spinazie - koriander

flammkuchen lorraine

prei - spek - zure room - gemengd slaatje

kaaskroketten (2st.)

- gemengd slaatje

kippenboutjes (8st.)

- sweet chili

hapjesmix groot (20st.)

bitterballen - kippenboutjes - kibbeling - calamares - curryworstjes

TOP bordje flinterdunne gedroogde wagyu charcuterie

garnaalkroketten “‘t Werftje” (2st.)

- gemengd slaatje

crispy buffalo chicken salad

- avocado - kruiden dressing

sla chèvre

- bacon - appel - witloof - rozijn - walnoot

quinoa poké bowl

- tataki tonijn

scampi salad

- gebakken appel - curry - hummus - granaatappel

portie brood + boter

“loaded fries”

zoete aardappelfriet - truffelmayo - parmesan

GARNAALKROKETJE

“’T WERFTJE”

KAAKROKETJE

SUGGESTIE VAN DE PATRON

Cheesecake

rode vruchten

Dame Blanche

Kinderijsje

camembert 2 share – Barra Gallega broodje

duo kaas- & garnaalkroket “‘t Werftje”

- gemengd slaatje

mayonaise, ketchup of cocktailsaus

rijstpap

- bruine suiker