Over Kiekenhoeve
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
GEBAKKEN GANZENLEVER
rozijnenbrood - appel chutney
GRIJZE GARNALEN
aardappelwafeltje - gepocheerd ei
TATAKI TONIJN
edamame - tomasu
TRIO VAN WILD
kroketje fazant - paté reebok - ham everzwijn
Hoofdgerechten
FILET PUR ROSSINI
HAAS
'harlekijn'
HERTENKALFFILET
winterse garnituren
RAVIOLI
boschampigons - salieboter
WILDSTOVERIJ
everzwijn - hert
ZALMFILET
op vel gebakken met bimi
Overige gerechten
WAFEL MET POEDERSUIKER
OLIJVEN
WAFEL MET ROOM
TOMATENSOEP
met balletjes
WAFEL MET IJS
COUPE VANILLE
WAFEL MET CHOCOLADE
COUPE MOKKA
APPELTAARTJE VAN BLADERDEEG
warm geserveerd
PORTIE WORST
CREME BRÛLEE
COUPE DAME BLANCHE
chocoladesaus, gemaakt van Callebaut chocolade
VERSE RIJSTPAP
bereid met saffraan en warm geserveerd met kinnekessuiker
WAFEL MET IJS & CHOCOLADE
BITTERBALLEN
8 stuks
CHEESECAKE
rode vruchten
COUPE ADVOCAAT
vanille-ijs met huisgemaakte advocaat
COUPE BANANA SPLIT
vanille-ijs met verse banaan en warme chocoladesaus
COUPE BRESILIENNE
vanille-ijs, mokka, nootjes en caramelsaus
PORTIE OUDE KAAS
BORDJE KOUD GEMENGD
kaas, worst, olijven
SABAYON MET GRAND MARNIER
en verse sinaasappel
BORDJE HAM
uit de Kempen
SABAYON
mokka ijs - tia maria
ZEEUWSE CREUSES 3 STUKS
BORDJE WARM GEMENGD
GOED GEVULDE VISSOEP
met toast en rouille
PASTA PESTO
met rucola, zongedroogde tomaten en Parmezaanschilfers
SPAGHETTI BOLOGNESE
HUISGEMAAKTE KAASKROKETTEN
met gefrituurde peterselie en citroen
CARPACCIO "KIEKENHOEVE"
klassieke carpaccio van verse filet pure
DUO VAN KAAS- EN GARNAALKROKETTEN
GEITENKAAS
Geitenkaas, tijm-honingsaus, walnoten en appel
SCAMPI'S VAN DE CHEF
ZEEWIERKROKETTEN
huisgemaakt en geserveerd met misomayonaise
VITELLO TONNATO
Met tonijnmayonaise en kappertjes
HUISGEMAAKTE GARNAALKROKETTEN
gemaakt van grijze garnalen, met tartaarsaus
CAESER SALAD
Romeinse sla, lauwwarme hoeve kip, parmezaan, croutons, ansjovis en dressing
GROTE GAMBA'S
in huisbereide look- en kruidenboter
GROTE GAMBA'S IN DUIVELSAUS
huisspecialiteit van zeewatergamba's in een zacht-pittige saus
TOAST MET GEROOKTE ZALM
gerookte, Schotse zalm met gesnipperde uitjes en toast
HALVE KIP
gebraden halve kip met salade
ZEEUWSE CREUSES 6 STUKS
PASTA PESTO 'DELUXE'
met rucola, zongedroogde tomaten, Parmezaanschilfers en Hollandse grijze garnalen
GEGRILDE TONIJN
Verse gegrilde tonijn, wasabimayonaise, olijven en hard gekookt eitje
KLASSIEKE SCHNITSEL
met huisgemaakte tartaarsaus
VERSGEMAAKTE VOL-AU-VENT
Videe
GEROOKTE ZALM - SCAMPI
Gerookte zalm, gerookte forel en gebakken scampi, pittige mayonaise
GEGRATINEERDE OESTERS
6 stuks
STEAK 230g
filet mignon, gesneden van de zijlende, geserveerd met een frisse salade
KIP MOEDER OVERSTE
huisspecialiteit van gebraden kip met gestoofd witloof en een biersaus op basis van Moeder Overste bier
ZEEBAARSFILET
met seizoensgroenten
BOUILLABAISSE
goed gevulde bouillabaisse met toast en rouille
STEAK TARTAAR
door ons in de keuken voor u bereid
SPARE-RIBS
met verse ananas
GEBAKKEN WILDE ZEEWATERGAMBA'S
duivelsaus
GEBAKKEN WILDE ZEEWATERGAMBA's
met look en kruiden
VOL-AU-VENT DELUXE
Huisgemaakte videe afgewerkt met Hollandse grijze garnalen
ZEEUWSE CREUSES 9 STUKS
FILET PURE 200g
runderhaas, geserveerd met een frisse salade
CONFIT DE CANARD
met zuurkool en rode portosaus
GEBAKKEN ZEETONG 500g
klassieke zeetong, in roomboter gebakken met salade en frietjes
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025