Eetcafé Den Beiaard

Ambachtelijke Garnaalkroketten

Noordzeegarnaal, rucola, venkel en citrus

Ambachtelijke Kaaskroketten

Rucola, tomaat, venkel en citrus

Carpaccio van Rundsvlees

Gevulde pasta van wild

paddestoelen, truffel

Krokant gebakken Kalfszwezerik

Aardappelschuim, jus morilles

Scampi

Look en kruidenboter

Scampi Diabolique

Soep van de dag

Groentesoep volgens het seizoen

Tartaar van tonijn

chili, koriander en tomaat

Terrine van foie gras

brioche, vijgen

Toast champignon

look en kruiden

Vitello Tonato

Kalfsvlees, tonijn

Bloemkoolsteak

Hummus, tahin, granaatappel, aardappelgerecht naar keuze

Entrecôte

Mooi gemarmerde selectie uit Spanje, saus en slaatje naar keuze, frieten

Filet Pur

Saus & slaatje naar keuze, frieten

Filet van Europees hert

wildgarnituren amandelkroketjes

Hazenrug

met wildgarnituren en amandelkroketjes

Kabeljauw

Schelpdieren, prei, bimi, kruidenpuree

Lamsfilet

Knolselder, champignons, jus met salie, kroketten

Pasta Pesto Burrata

Pasta Scampi Diabolique

Pasta Vongole

Steak Tartare

Belgisch wit-blauw, klassiek geprepareerd, pickles, frieten, slaatje

Stoverij van ree

met wildgarnituren en amandelkroketjes

Vol-au-vent

Hoevekip, huisgemaakte gehaktballetjes, bladerdeeg, frieten, slaatje

Zalm

Spinazie, groene asperges, mousseline, puree

Zeebaars

knolselder, champignons en wittewijnsaus, puree

Zeetong à la Meunière

450 gram, huisbereide tartaar, frieten en slaatje

Café Glacé

Bourbonvanille, koffie

Coupe Fraise

Aardbeien, bourbonvanille, slagroom

Crepe suzette

Crème Brûlée

Bourbonvanille

Dame Blanche

Bourbonvanille, chocolade

Pain Perdu

Appel, calvados, vanille, kaneel

Bruschetta Hummus

Hummus, geroosterde Aubergine, tahin, granaatappel

Bruschetta Tomaat

Basilicum en burrata

Gepaneerde Torpedo Shrimps

Huisbereide tartaarsaus

Falafelballetjes

Hummus, geroosterde aubergine, tahin

Bruschetta Rundstartaar

Pickles

Garnaalballetjes

Noordzeegarnaal

Oesters natuur

6 stuks

Oesters “Bloody Mary”

Granité van tomaat, lavas