Over Butcher’s Dining
Butcher's Dining is een knus restaurant dat een ode aan vlees brengt, met een focus op topvlees en gastronomie.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bluefin | kaviaar
‘graved lax’ koetsierstuk | quinoa | curry | avocado
Calamari fritti
aubergine | herfsttruffel
Coquilles
aardpeer | champignon | ganzenlever
Gerookte zalm
klassiek sashimi bluefin akami
Handgesneden Carpaccio
truffel | macadamia | rucola
king crab
gerookte boter
Millefeuille kalfszwezerik
witloof | rucola | ansjovis
Oester Gillardeau
natuur Kimchi | piemontese
Rode biet
Dashi | gerookte Yoghurt | verse kruiden (secreto +€6)
Tartaar piemontese
parmezaan | aardappel
terrine ganzenlever
gebakken brioche
Tomatensoep
kalfsballetjes
wildbeuling
krieltjes | pompoen
Hoofdgerechten
bosduif
knolselder | cèpes
Filet Pur
Verse Frietjes
gegrilde tarbot
tartaar | kropsla
gegrilde zalm mi-cuit
bearnaise | gebakken aardappelen
hert
specerijen | champignons
kalfszwezerikken
gesmolten witloof | guanciale
Lady Filet Pur
Verse Frietjes
onglet a l'échalote
rigatoni
aglio olio peperoncino | gerookte kip
Scampi
couscous | curry
Steak au poivre au creme
Stoofvlees
Witloofsla | Tierentyn | Verse frietjes
traag gegaard buikspek
Duroc d’olives | erwten | tuinbonen
Vol au vent
sherry fino | bladerdeegkoekje | Verse Frietjes
wagyu burger
marigold | truffel
Desserts
ETON MESS
NOORDERKRIEKEN
Moelleux au chocolat
OLD FASHIONED APPLE COBBLER
VANAF 2P.
Profiteroles comme il faut
Overige gerechten
boterslaatje
Frietjes
Kroketten
Witloofslaatje
gesmolten witloof
Truffel frietjes
bavet
ENTRECOTE Belgisch wit-blauw
±300GR
holstein
±300GR
Rib Eye Simmentaler
±300Gr
angus graangevoederd
±300GR
mazura
±300GR
Wagyu Kobe
±200GR
Degustatie van de chef
vanaf 2p
carima superior
±300GR
Vraag naar de extra selectie van de week!
Belgische zesrib Raf Weemaes
±600gr
selectie cöte a los by Luc De laet
per 2p
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025