Over Den Engel - Nieuwmoer
Den Engel is een familiezaak sinds 1988, waar gastvrijheid en lekker eten hand in hand gaan.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
CARPACCIO DEN ENGEL
Onze versie van de klassieker met dun gesneden, smaakvolle entrecôte en krokante parmezaankroketjes afgewerkt met traditionele garnituur
DUO VAN KAAS- EN GARNAALKROKET
GARNAALCOCKTAIL
Traditioneel en tijdloos, met verse groenten en échte Noordzeegarnalen
GARNAALKROKETTEN
GELAKT BUIKSPEK
24 uur gegaard, smeltend zacht en gelakt met een zoet Oosters sausje
HUISGEMAAKTE VLEESKROKETTEN
Rijkelijk gevuld met langzaam gegaard rundsvlees, bomvol smaak en geserveerd met zelfgemaakte pickles
KAASKROKETTEN
Kroket van eend
SCAMPI LOOKBOTER
Black tiger scampi in look-kruidenboter
SCAMPI VAN HET HUIS
Black tiger scampi opgebakken met wokgroenten en geserveerd in een zachte curryroomsaus
TOMATENROOMSOEP MET BALLEKES
Hoofdgerechten
Entrecôte Witblauw
Zeer smaakvol stuk vlees uit het achterste gedeelte van de rug met structuur. Dit stuk Belgisch Witblauw is huisversneden van lokale runderen!
FILET PUR
Runderhaas gesneden op + 200g, het fijnste deel van het rund
Hertenkalf
Botermals stukje lende van hertenkalf, rosé gebakken met wildsaus en herfstgarnituur
HOEVEBURGER
Huisvermalen burger van 60% rundsvlees en 40% Brasvar® geserveerd tussen een broodje met vleestomaat, rode ui, gerookt spek, sla, ambachtelijke belegen kaas en zelfbereide burgersaus
KIPFILET
Zachte en sappige hoevekipfilet, langzaam gegaard
NOORSE ZALM
Gebakken zalmfilet met mediterraanse groenten en zachte vissaus
RIBBEKES DEN ENGEL
Onze gekende flinke portie ribbekes, reeds voorgesneden en opgebakken met pittige sweet chilisaus. Al ruim 20 jaar onveranderd en vurig lekker!
RIBSTUK BRASVAR®
Traag gegaard en daarna aangebakken ribstuk van Durocvarken met Brasvar® kwaliteitslabel. Super mals en sappig!
ROBESPIERRE
Steak, ons heerlijk rundsvlees, getrancheerd en geserveerd op een bedje van rucola, zongedroogde tomaat, parmezaan en balsamicocréme
STEAK
Heerlijk malse biefstuk gesneden van de dikke bil op +250g
STOOFVLEES
Huisbereide rundsstoverij met Tripel d'Anvers als basis
VISPANNETJE
Goedgevulde visschotel uit de oven met zalm, kabeljauw, scampi, tongrolletje, groentenbrunoise en romige saus van eigen visfond
Wildburger
Huisvermalen burger van 75% hertenkalf en 25% Brasvar geserveerd tussen een broodje met uiencompote, rode ui, ambachtelijke belegen kaas, rucola en pepermayonaise
Wildstoverij
Stoverij van hertenkalf en wild zwijn met herfstgarnituur
Zalmfilet uit de oven
Ovengebakken zalmfilet geserveerd op tagliatelle met spinazieroomsaus en paddestoeltjes
Desserts
Appel-perenmousse
Mousse van appel, peer en witte chocolade met gekarameliseerde amandelcrunch en verse bramen
APPELSTRUDEL
Met een bolletje vanille-ijs
CHOCOLADEMOUSSE
COUPE ADVOCAAT
Huisgemaakte eierlikeur
COUPE BRÉSILIENNE
Huisgemaakte gezouten karamelsaus en hazelnootjes
COUPE DAME BLANCHE
Huisgemaakte warme chocoladesaus
COUPE MOKKA
COUPE VANILLE
COUPE VANILLE SUIKERVRIJ
CRÈME BRÛLÉE
KINDERIJSJE
2 bollen vanille-ijs met discobolletjes
TIRAMISU MET SPECULOOS
VERSE RIJSTPAP MET BRUINE SUIKER
Huisbereid met saffraan. Kan ook suikervrij.
Overige gerechten
SALADE GEITENKAAS - SPEK
Zachte geitenkaas, gebakken spekblokjes en Jonagold appel op een kleurrijke, gevarieerde rauwkostsalade
SALADE SCAMPI
Kleurrijke, gevarieerde rauwkostsalade met gebakken Black Tiger scampi en bieslookdressing
WOK NO CHICKEN
Verse groenten en vegetarische kipstukjes op basis van soja gewokt met tagliatelle en afgewerkt met huisgemaakte Teriyakisaus
WOK SCAMPI
Verse groenten en Black Tiger scampi, gewokt met tagliatelle en afgewerkt met huisgemaakte Teriyakisaus
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025