Afspanning de Jachthoorn

Bladerdeegje met fazant en morilles

Carpaccio met basilicumdressing

Dagsoep

Soep van het marktmenu

Duo van gerookte paling en zalm met zure room

Duo van kaas- en garnaalkroket

Garnaalkroketten

(1 of 2 stuks)

Garnaalkroketten (1 of 2 stuks)

Gerookte hertenrug met gekonfijte vijg

Kaaskroketten

(1 of 2 stuks)

Kaaskroketten (1 of 2 stuks)

Kreeftenbisque

Scambato met meloen

Soepje van vergeten groenten

Terrine van ganzenlever

Tomatensoep met balletjes

Wildkroket met veenbesdressing

Duo van tong en scampi

Fazant met zwezerik en boschampignons

Fazantfilet 'Brabançonne'

Fazantfilet 'Fine Champagne'

Filet pur

frietjes, saus naar keuze

Gebakken zeetong

(2x250 gram)

Gebakken zeetong (2x250 gram)

Haasfilet 'Harlekijn'

Hertenfilet 'Grand Veneur'

Hoofdgerecht van het marktmenu

(vis of vlees naargelang menu)

Hoofdgerecht van het marktmenu (vis of vlees naargelang menu)

Kabeljauwhaasje met pastinaakpuree

Kalfsfilet met madeirajus

Scampi diabolique

Steak tartaar

Stoverij van varkenswangen

Tongfilets met gerookte botersaus

Tongfilets op Normandische wijze

Vol au vent

Koninginnenhapje afgetopt met mousselinesaus met een gemengd slaatje

Vol au vent Deluxe

Koninginnehapje met zwezerik afgetopt met mousselinesaus met een gemengd slaatje

Wildstoverij

Beursje met appel en gezouten karamel

Brusselse wafel met slagroom

Brusselse wafel met suiker

Chocolade egeltje

Citrussoes met citrusvruchten

Coupe met warme krieken

Coupe vanille of mokka

Crème brulée

Dame blanche

Dessert maison

Frambozen macaron

Ijskoffie met room

Kinderijsje

Moelleux au chocolat met vanille ijs

Panna cotta met ananas

Pannenkoek met suiker of confituur

Pannenkoek mikado

Poffertjes

Sorbet Colonel

(citroensorbet, vodka)

Sorbet Colonel (citroensorbet, vodka)

Sorbet Trio

Suikertaart met vanille ijs

Supplement slagroom

Supplement vanille ijs

Yoghurt-woudvruchtenijs met rood fruit

Portie kaas

Portie salami

Bitterballen

Kippenboutjes

Mini loempia's

Koud gemengd

Nachos

Balletjes in tomatensaus

Kindervidee met slaatje en frietjes

Spaghetti Bolognaise

Balletjes met tomatensaus en frietjes

Curryworst met frietjes

Fish sticks

Koninginnehapje met frietjes

Warm gemengd (12 stuks)

Kaaskroketjes (2 stuks)

Verse kaaskroketjes geserveerd met sla

Carpaccio van rode biet 'dry aged'

Spaghetti Bolognese

Duo van kaas - en garnaalkroket

Hamburger 'Jachthoorn'

Garnaalkroketjes (2 stuks)

Verse garnaalkroketjes, geserveerd met sla en citroen

Vegetarische loempia

Fish and chips

Vol-au-vent

Penne arrabiata

Lasagne

Salade met brie en spek

Aardappeltortilla met groenten

Risotto van boschampignons

Salade fishfingers en tartaar

Salade met scampi en curry

Slaatje krokante kip met currydressing

Mosselen natuur

Mosselen witte wijn of look

Scampi Diabolique

Supplement vanille-ijs