Over De Broertjes Malle
De Broertjes Malle is een nieuw all-you-can-eat restaurant dat een verscheidenheid aan wereldse smaken biedt in een gezellige sfeer.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Carpaccio hertenfilet – rucola – gebakken appel – veenbessen
Croque geitenkaas – gegrilde zoete paprika
Gegrilde groenten – flatbread – pikante hummus
Hazenpate – uienchutney – rozijnentoast
Hongaarse goulash soep
Kaaskroketjes – tomatenchutney
Kantonese dimsum
Kroketjes van pulled hert – rode biet – truffelmayonaise
Nacho’s – cheddarkaas – guacamole
Patatas bravas
Rundscarpaccio ‘De Broertjes’
Taco gevuld met pulled hert – ijsbergsalade – smokey bbq crunch
Tomatensoep
Tortelloni gigante – boschampignons – truffel – knolselder
Traag gegaard buikspek – butternutpuree
Vegetarische dim sum – sweet chilisaus
Videe met wilde bospaddenstoelen in funghi porcinisaus
Vitello Tonato van zachtgegaarde kalfsnek – grove tomatensalade
Witloof ham kaaskroket – kaaspepersaus
Wrap Caesar – gegrilde kip – ijsbergsla – parmezaan – Caesardressing
Hoofdgerechten
Braziliaanse entrecote – choronsaus – frietjes
Butter chicken: Indisch recept
Cannelloni gegrilde groenten in een tomaat-paprikasaus met mascarpone, look en tijm
Chili sin carne – basmatirijst
Fazantrollade – zongedr. tomaat – parmaham – champagnesaus – zuurkool
Gebakken bloedpens – appelmoes
Gebakken zalm in curryroomsaus – Aziatische groenten
Gebakken zeebaars – gefrituurde ravioli van spinazie met ricotta arrabiatasaus
Gemarineerde ribben
Girolle all’uovo pasta met boschampignons
Heilbot – inktvispasta – saffraansaus – tomaten koriandersalsa
Hertenfilet – Grand Veneursaus – Brussels witloof
Hertensteak – salade Robespierre
Hertenstoverij – peperkoek – rode bessen
Hotdog met rookworst van wildzwijn – zuurkool – mosterd
Kalkoentournedos met sinaasappelsaus – kroketjes
Kippenbrochette in pindasaus – basmatirijst – atjar
Lamsstoofpotje met groenten – couscous
Marokkaanse tagine van groentjes – couscous
Oosters vispannetje met tongrolletje
Souvlaki pita – pita op z’n Grieks met varkensvlees
Steak – peperroomsaus – frietjes
Desserts
Apfelstrudel – vanille ijs
Callebaut chocomousse met stukjes brownie
Citroensorbet
Crème brûlée met matcha en witte chocolade
Dame blanche – chocoladesaus – slagroom
Manchegokaas – appelcalvadosmarmelade
Panna cotta – stoofperen – speculoos
Pastéis de Nata – Portugees gebakje
Raketijsje
Speculoosparfait – vleugje carame
Stroopwafelijs op een stroopwafelkoekje
Tiramisu met amandel en amarena kersen
Overige gerechten
Fish sticks – tartaarsaus
Frietjes – mayo
Gehaktballetjes in tomatensaus – puree
Grootmoeders stoofvlees
Hotdog curryworst – ketchup
Kaaskroketjes – mayo
Mini schnitzel – appelmoes – frietjes
Spaghetti Bolognaise
Steak – frietjes
Vol au vent van kip met frietjes
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
17:00 - 23:00
Donderdag
17:00 - 23:00
Vrijdag
17:00 - 23:00
Zaterdag
17:00 - 23:00
Zondag
17:00 - 23:00
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025