Over Abyssinia
Abyssinia is een restaurant in Mechelen dat gespecialiseerd is in kwalitatief hoogstaande Ethiopische gerechten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Hoofdgerechten
Doro Wot
Doro Wot wordt gezien als het nationale gerecht van Ethiopië en wordt vaak geserveerd tijdens feestdagen. De kip wordt gestoofd in gekarameliseerde rode ui, tomatenpuree, gekruide Ethiopische boter en berbere. Tijdens het koken wordt look, gember en korerima toegevoegd. Voor het opdienen worden hard gekookte eieren in de saus gemengd. Het gerecht wordt bij voorkeur met injera gegeten.
Firfir
Firfir is gedroogde injera gemengd met saus op basis van ui, berbere, tomaat en look, klaargemaakt in olie of boter. Het gerecht wordt naar wens met of zonder vlees klaargemaakt.
Key Wot
Het in kleine blokjes gesneden rundvlees wordt gegaard in een saus op basis van rode ui, tomatenpuree, look, gember, gekruide Ethiopische boter en berbere.
Kitfo
Rauw of lauw rundgehakt met gekruide boter, mitmitta, korerima en zout. Het gerecht wordt geserveerd met kaas en injera en wordt meestal op feestjes en tijdens feestdagen gegeten.
Tibs
Tibs zijn reepjes gekruid rundvlees gebakken in een saus van Ethiopische boter, rode ui, zout, tomaat, pikante pepers en berbere.
Yebeg Alicha
Stoofpotje van lamsvlees in een sausje van ui, look, gember, Ethiopische boter en kurkuma. U heeft de keuze uit fijn of grof gesneden stukken lamsvlees.
Overige gerechten
Assa Wot
Filet van witte vis klaargemaakt op een hoog vuur in een saus op basis van ui, Ethiopische boter, grof gesneden look en een beetje berbere.
Gomen
Vegetarisch gerecht waarin spinazie, rode ui en look in zonnebloemolie worden gestoofd. Op verzoek is het gerecht ook met rundvlees te verkrijgen.
Kosta
Kosta bestaat uit snijbiet, uien, knoflook, groene pepers en een snufje zout. Het gerecht wordt bereid met zonnebloemolie.
Misr
Gekookte linzen met gestoofde uien, tomatenpuree, berbere, look, gember, korerima. Op vraag vervangen we de berbere door kurkuma om het gerecht zachter te maken.
Shiro
Een vastengerecht van gemalen kikkererwten, ui, look, zonnebloemolie, een mespuntje berbere en water.
Tekel Gomen
Tekel Gomen is een prima uitgebalanceerd vegetarisch gerecht met aardappelen, wortelen, witte kool, rode ui en kurkuma. Zonnebloemolie vervangt in de groenteschotels de gekruide Ethiopische boter.
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025