Over Glinstering aan het Zilvermeer
Glinstering aan het Zilvermeer is een sfeervol restaurant dat intieme diners en grote evenementen organiseert in een prachtige omgeving.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Gamba’s gebakken in roomboter, knoflook en peterselie
Lauwwarme salade van zacht gegaard, gelakt buikspek met gewokte spinazie en paddenstoelen
Pompoencappuccino gevuld met uitgebakken spekjes, gegarneerd met toast, besprenkeld met extra vergine olijfolie & grof zeezout
Salade van Parmaham, buffelmozzarella, gegrilde paprika en balsamicodressing
Salade van rode mulfilet met gegrilde paprika, groene asperges en tomatenchutney
Taartje van gerookte eendenborst, vijgenjam en Portsiroop
Taartje van gerookte zalm, kappertjes, gerookte forel en citroenmayonaise
Een blini met gerookte zalm en kappertjes
Een blini met Serranoham en roomkaas
Garnaaltjes in een truffelcrème
Kibbelingspiesje met tartaarsaus
Salade van gerookte parelhoenfilet met een grove mosterd
Scampi omwikkeld met pancetta
Yakitori spiesje met sesam
Hoofdgerechten
Doradefilet en gamba’s met rucola en rode pesto
Eendenborstfilet met dadeljam en rode Portsaus
Irish Angus steak omwikkeld met spek begeleid door kalfsjus
Kabeljauwfilet op het vel gebakken met saffraansaus en rivierkreeftjes
Kalfsoester omwikkeld met Parmaham, groene asperges en jus de veau
Zeebaarsfilet uit de pan met rozemarijnolie en venkel
Runderbrochette
Desserts
Citroenijs met rode vruchtencoulis en wodka
Citroenijs overgoten met Limoncello
Crème brûlée op smaak gebracht met espresso, geserveerd met een bolletje chocolade-ijs
Petit grand dessert
Trio van chocolade
Diverse soorten schepijs
Limoncello mousse met Bastogne kruimel
Passievruchtenspoom met framboos
Overige gerechten
Courgettecappuccino gevuld met grijze garnaaltjes
Mediterrane tomatencappuccino met uitgebakken spekjes
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
11:00 - 18:00
Donderdag
Gesloten
Vrijdag
Gesloten
Zaterdag
11:00 - 18:00
Zondag
11:00 - 18:00
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025