Over Brasserie Criterium
Brasserie Criterium is een populaire eetgelegenheid in Nijlen, bekend om zijn uitzonderlijke culinaire aanbiedingen en uitnodigende sfeer.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Carpaccio van hert met truffel en brioche
Carpaccio van rode biet met walnoten en geitenkaas
(vegetarisch)
Carpaccio van rundsfilet
Coquille met pasta van gekaramelliseerde ui en crispy chili
Fine de Claire oesters
6st
Garnaalkroketten
Kaaskroketten
Stoofpotje van vis, schaal- en schelpdieren met rouille en toast
Velouté van boschampignons met Gandaham
Vol au vent van fazant
Wildkroket met pompoen en gepekelde ui
Wildpaté met uiencompote, cantarelle en notenbrood
Witloofsoep met venkel en gerookte eend
Ganzenlever op 3 manieren
Sashimi van tonijn met avocado, zwarte look en ajoblanco
Velouté van boschampignons met kervel en gandaham
Ceasar salad
Croque bolognaise
enkel/dubbel
Croque madame
enkel/dubbel
Croque monsieur
enkel/dubbel
Slaatje geitenkaas en spek
Slaatje met kip en scampi
Hoofdgerechten
Black angus steak met slaatje en saus naar keuze
Eendenborst brabançonne met pommes fondue en witloof
Gamba’s à volonté
Gelakte spare ribs met een fris slaatje, aardappelen naar keuze en een fijne lookdipsaus & sweet chilisaus
Hazenrugfilet met wildjus, witloof, boschampignons en pastinaakpuree
Hertenkalffilet met morillesaus, gebakken champignons, spruiten en truffel gratin
Ierse filet pur met slaatje en saus naar keuze
Ierse zesrib met slaatje en saus naar keuze
Penne arrabiata
vegetarisch of met kip
Ribbekes à volonté
Snoekbaarsfilet met kreeftenjus en risotto met groene groenten
Steak 350gr
Steak tartaar met slaatje
Wildstoverij met spruiten, boschampignons
Wok met gemarineerde kip en scampi
Wok met kortgebakken rundsvlees en teriyaki
Zeebaars met brandade, gerookte zalm en champagnesaus
Ravioli met rivierkreeft, gamba en cappuccino van bisque
Tournedos van hert met oesterzwam, champignonaardappel en kalfsjus
Fettucini bolognaise
Desserts
Cheesecake met mandarijn en speculaas
Coupe vanille
Crème brulée à la Criterium
Dame blanche
Huisbereid appeltaartje en kaneelijs
Internationale koffie
Kinderijsje
Koffie compleet
(zoetigheden en keuze uit amaretto, sambuca of baileys)
Moelleux met rood fruit en vanille-ijs
Selectie artisanale kazen
Sorbet
Tartufo met witte ijspralines
Overige gerechten
Kinderspaghetti
Curryworst met slaatje
Kinder ribben met slaatje
Kinderkip met appelmoes
Openingstijden
Maandag
12:00 - 22:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
12:00 - 22:00
Vrijdag
12:00 - 22:00
Zaterdag
17:00 - 22:00
Zondag
09:00 - 22:00
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025