Frituur Zuiders Eethuis Chef Bruno

Onze vers gemarineerde Varkensribben

Zo zacht gegaard in de oven, dat bestek overbodig word. In de slachterij kies ik persoonlijk voor de beste vleesribben op de ochtend en in de namiddag liggen ze al in een geheim recept te baden. Daarna worden ze lekker zacht en mals in de oven verder gegaard.

Onze verse Pasta's

Vers, dus enkele minuten wachten voor het koken. Onze verse pasta's worden telkens à la minute bereid voor u en steeds al Dente!! U heb de keuze uit 2 pasta's: de gekende Penne pasta en de (in mijn ogen) stevigere Tagliatelle pasta.

Verse Belgische frieten met Belgisch blauw wit rundstoofvlees

een must voor de Stoof liefhebber. Ons vers gemaakt rundsstoofvlees (en ja, ik geef er nadruk op RUND. Velen gebruiken Paardenvlees, wat ik absoluut tegen ben!) is van ver, al wereld bekend.

Vol au Vent

Beter gekent als koningingenhapje of kippenpastei. Ons kippenvlees word geselectioneerd uit kippen van vrije uitloop en zonder toegevoegde medicatie.

Carbonara saus met kaas en spekjes

Huisbereide Bolognaise saus

op traditionele wijze gemaakt.

Kreeftensaus met scampistaartjes

Onze must.

Vergetarische saus met verse groetjes en een zachte roomsaus