Over Brasserie Mill
Brasserie Mill is een gezellige brasserie met een uitgebreide kaart en grote porties, waar je in een toffe sfeer kunt genieten van Belgische gerechten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Antipasti
Italiaanse charcuterie met grissini en basilicumdip
Caprese
Tomaat / mozzarella, rucola en balsamico
Carpaccio
Fijn gesneden Belgisch Witblauw met rucola en parmezaan
Dagsoep of Tomatenroomsoep
De kannibaal
Toast met Americain natuur met augurk, zilverui en kappertjes
Duo van kaas- en garnaalkroket
Focaccia Italiano
Focaccia met tomaat en mozzarella, pesto, rucola en pijnboompitten
Garnaalkroketje
Garnaalkroketten
Gerookte zalm
Klassiek met toast, bieslook en gesnipperde ui
Kaaskroketje
Kaaskroketten
Kroketjes van rivierkreeft (VG)
2 Ambachtelijke kroketjes van rivierkreeft met een fris slaatje en cocktailmayo
Noorse toast
Toast met gerookte zalm, guacamole, rucola en zure room
Scampi Mill
5 stuks met saus van garnalenbisque
Tataki
Rauwe tonijn met wakame, soja en sesam
Tomatenroomsoep
Tomatensoep met balletjes
Wildpaté (VG)
Duo van wildpaté met vijgenconfit en notentoast
Hoofdgerechten
Balletjes in tomatensaus met selder en frietjes
Balletjes in tomatensaus
Big Mill (Sheela Farm, Reet)
BeefBurger met tomaat, cheddar, augurk, sla en pepermayo
Big veggie Mill
“No meat” burger me sla, tomaat, cheddar, augurk en pepermayo
Buikspek (VG)
Traaggegaard buikspek, gewokt met sugarsnaps, beukenzwam, cashew en oestersaus
Cheeseburger met ketchup
Eend (HG)
Cannette filet met crème van butternut, bospaddenstoelen, bordelaise en kroketjes
Entrecôte
Met geroosterd slahart, oventomaat en saus naar keuze
Gegrilde tonijn
Oosters, kort gebakken met een Thaise noedelsalade
Gran Fusilli met kip
Grote pastakrullen met rode pestosaus, bladspinazie, courgette, gele paprika en kerstomaat
Hert (HG)
Tournedos van hert met melange van herfstgroenten, pommes anette en “stoof”
Kabeljauw op vel
Met julliennegroentjes, puree en witte nantuasaus
Kipfilet met appelmoes
Mosselen lookroom (HG)
Mosselen natuur (HG)
Mosselen witte wijn (HG)
Mosselen “Mill”
Met garnalenbisque en kerstomaat
Pasta carpaccio
Pasta met groene pesto op rundscarpaccio met rucola en parmezaan
Pasta champignons
Linguini met champignons, spinazie en kerstomaat
Pasta met scampi
Pasta diabolique met scampi, tomaat en prei
Pasta pesto
Fusilli met pesto, rucola, kerstomaat en parmezaan
Slibtongen
3 stuks met verse tartaar
Spaghetti bolgnese
Spaghetti Bolognese
Steak
Belgisch witblauw met salade Robespierre en saus naar keuze
Steak tartaar
Vers gemalen rund
Thaise wok
Oosterse groentenwok met noedels
Vol au vent
Koninginnepastei “Out of the box”
Zeebaars (HG)
Filet van zeebaars met crème van bloemkool, broccoli, courgette, Hollandaise en puree
“Fish & chips”
Desserts
Cafe Glacé met Kahlua en Baileys
Chocolademousse
Crème brûlée
Dame blanche met pure Callebaut chocolade
Kinderijsje
Moelleux au chocolat met vanille-ijs
New York cheesecake met rood fruit en crumble van speculoos
Pannenkoek met kinnekessuiker, kandijsuiker of siroop
Pannenkoek “Mikado” met ijs en chocoladesaus
Pannenkoek “Normande” met gekarameliseerde appeltjes
Wafel met ijs en slagroom
Wafel met slagroom
Wafel met suiker
“Kolonel”. Citroensorbet met wodka
Overige gerechten
Salade geitenkaas
Salade met geitenkaas en appelschilfers en melange van nootjes
Ceasar salade met kip
Gerookte paprika, croutons en parmezaan
Salade met spek
geitenkaas, appelschilfers en melange van nootjes
Salade met scampi
Zachte currydressing en daikon
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025