Over Brabohoeve
Brabohoeve is een gastvrij restaurant dat uitnodigt om te genieten en beleven het hele jaar door.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Artisjok ‘Violet de Provence’
Carpaccio “Holstein”
Eendenlever “gebakken”
Gambero rosso “dun gesneden”
Ganzenlever “terrine”
Garnaalkroket “Brabo”
Oesters
Onze selectie oesters (per 3 of 6 stuks - natuur of Fine Champagne)
Pasta al la guitarra
Sint-Jacobsvrucht
Tonijn “crudo”
Hoofdgerechten
Caesar salade (zaal bereiding)
Fazant ‘fine Champagne’
Filet pur (+- 220 gr)
Hazenrug
Holstein “Dubbeldoel” STEAK tartaar
Kalfszwezerik “surf & turf”
Kreeft “Thermidor” (1/2 of hele kreeft) +-550gr
Langoustine (per stuk)
Noordzeetong “Meunière”
Pasta “Kaviaar”
Pasta “spaghetti a la guitarra”
Rib eye (+- 250 gr)
Ribstuk (+- 950 gr - 2 pers.)
Vol au vent “Deluxe”
Vol au vent “hoevekip”
Wilde tarbot “moot” (per2 pers.)
Zeebaars
Overige gerechten
Friet & mayonaise
Kropsla - witloofsla
Aardappelmousseline
Bladspinazie “kort gebakken”
Ceaser on the side salade
Pasta “Parmezaan”
Gebakken boschampignon
Bijgerechten - Side’s
Openingstijden
Maandag
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Dinsdag
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Woensdag
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Donderdag
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Vrijdag
12:00 - 14:00
18:00 - 21:00
Zaterdag
Gesloten
Zondag
Gesloten
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025