Over De Vogelenzang
Brasserie De Vogelenzang biedt een uitgebreide menukaart waar de Frans-Belgische keuken centraal staat. Het restaurant is een trendy brasseriecafé in een schilderachtige omgeving.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Artisanale garnaalkroketten
met gefrituurde peterselie en citroen
Artisanale kaaskroketten
met gefrituurde peterselie en citroen
Huisgemaakte loempia’s
met chinese currysaus en zoetzure saus
Pata negra 'jamon iberico'
Top onder de spaanse hammen
Pata negra ”jamon iberico”
Top onder de spaanse hammen
Rundscarpaccio
met een frivole salade, basilicumolie, pijnboompitten, gefrituurde ajuin en Parmezaanse kaas
Sashimi 'De Vogelenzang'
verse zalm, tonijn en licht gegrilde tonijn met sesamzaadjes
Sashimi “De Vogelenzang”
verse zalm, tonijn en licht gegrilde tonijn met sesamzaadjes
Vietnamese nems
met jonge kropsla en munt geserveerd met sweet chili saus
Vitello tonato
dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise en kappertjes, geparfumeerd met ansjovis
Hoofdgerechten
Belgische rundsfilet pur
met garnituur, verse frietjes en saus naar keuze
Gewokte gesneden filet pur
met ajuin en black pearl soya geserveerd met basmatirijst en currysaus
Hoevekip
met gewokte groenten en witte rijst
Kabeljauw uit de oven
met spinazie, grijze garnalen, jonge patatjes en tuinkruidensaus
Kalfskotelet
met Cross & Blackwellsaus en witloofsla
Licht gegrilde Rubia Gallega filet pur
met garnituur, verse frietjes en saus naar keuze
Scampi’s met een lichte curryroomsaus
met fijne groenten en basmatirijst
Steak tartaar 'De Vogelenzang'
à la minute door ons bereid met piccalilly coulis en soyamayonaise
Steak tartaar “De Vogelenzang”
à la minute door ons bereid met piccalilly coulis en soyamayonaise
Vegetarische pasta
in de wok bereid met seizoensgroenten
Wok kip kokos
gewokte kippereepjes met fijne groentjes, curry en basmatirijst
Desserts
Chocolade mini loempia’s met caramelsaus en vanille ijs
Chocolademousse met rood fruit
Chocoladetaart "Dellafaille"
Chocoladetaart 'Dellafaille'
Crème brûlée geparfumeerd met vanille en tonkabonen
Dame Blanche met warme chocoladesaus
Mascarponecrème met vers fruit en frambozencoulis
Tarte tatin met vanille ijs en slagroom
Warme wafel met slagroom en chocoladesaus
Overige gerechten
Kaviaar-Oscietra
natuur op ijs met toast en bijhorigheden
Pomme moscovite
puree met bieslook, kaviaar 50gr
Salade van scampi
met mango, avocado en sesamvinaigrette
Salade met gegratineerde geitenkaas
met vijgen, walnoten, rozijnen en frambozenvinaigrette
Caesar salade
licht gegrilde kipfilet met anjovis, parmezaan, tomaat en caesarvinaigrette
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 30 november 2025