Schranshoeve

duo van kaas- & garnaalkroket

geserveerd met een kleine salade

garnaalkroket

gemaakt met grijze Noordzeegarnalen, salade

gemarineerde rundscarpaccio

[slagerij Ceursters | Oosthoven] dry-aged Jersey, Postelkaas, rucola, pijnboompitten

huisgemaakte kroketjes

kaaskroket gemaakt met Postelkaas, salade

catch of the day

dagprijs, vis van het seizoen, groenten, mousselinesaus

entrecôte

± 300 g rundsvlees, gesneden uit de dunne lende of het tussenribstuk. Het vetrandje zorgt voor extra smaak. Salade, aardappelbereiding en saus naar keuze*.

plant-beest ‘vol-au-vent’

plantaardige vleesvervangers, salade*, verse champignons, saus met plantaardige room

pluma Duroc de Kempen

Verkrijgbaar tussen 17u en 19u30. Het mooiste stukje varkensvlees van de ribeye (± 300 g), gegrild op de Green Egg. Salade, aardappelbereiding en saus naar keuze*.

sliptong meunière

dagprijs, gebakken in hoeveboter, salade*, huisgemaakte tartaar

stoofvlees

met trappist van Westmalle, salade*

vol-au-vent

hoevekip, handgedraaide vleesballetjes, verse champignons, salade*

Zilversteak

Botermals stuk rundsvlees voor 2 personen, salade, aardappelbereiding en saus naar keuze*.

plankje Postelkaas

Virgin Hugo

Vlieronade, limoen, munt

Crazy Red Cheeks

frambozen- en limoensap, violet

Mojito

witte rum, limoensap, verse munt, rietsuiker

Negroni

premium London dry gin, bitter, rode vermout, wilde aardbei

Nojito

sodawater, limoensap, rietsuiker, munt

Virgin Pornstar Martini

vodka 0,0%, vanille, passievruchten- & limoensap

Lazy Red Cheeks

vodka, frambozen- & limoensap, violet, hibiscus

Paloma

Bon Vivant Destilado de Agave (eigenzinnig alternatief voor tequila uit Westerlo, 42%), pompelmoes

Pornstar Martini

vodka, vanille bourbon, passievruchten- & limoensap

Amaro Spritz

Alcoholvrije citrus spritz met bittere afdronk aangelengd met tonic.

Nona Spritz

Alcoholvrije spritz met aroma’s van bloedsinaas, -schil en een vleugje bittere gentiaanwortel aangelengd met tonic.

Belgian Donkey

Botaniets (0,0% gin uit Watermaal), ginger beer, bergamot, limoen

Whisky Sour

bourbon whisky, citroensap, sinaas, bitters

Light & Stormy

Havaniets (0,0% rum uit Watermaal), ginger beer, falernum, limoen

Belgian Mule

De Cort Vodka Potato (Pepingen, 42%), ginger beer, limoen

Cuba Libre

Mean Louie’s rum (Westerlo, 42%), Coca-Cola, limoen

Dark ‘n Stormy

Mean Louie’s rum (Westerlo, 42%), ginger beer, falernum, limoen

Eole Belgian Spritz Classic

Eole Belgian Spritz (Quévry-le-Grand, 20%), Ruffus. Verfijnd Belgisch alternatief voor Aperol Spritz met kumquataroma.

ambachtelijke tapaskroketjes

6x draadjesvlees, pittige mosterddip

fish fingers

gepaneerde vis uit de Noordzee, huisgemaakte tartaar

kroket roulette

ambachtelijke tapaskroketjes: 2x kaas, 2x draadjesvlees, 2x groenten

gedroogde ham Duroc de Kempen

[slagerij Ceursters | Oosthoven | ± 125 g] Ambachtelijk gezouten en 28 maanden gerijpt.

Saint Maure geitenkaas van Polle

Saint Maure geitenkaas van Polle (Lichtaart), rauwkost, appel, honing (imker Luc Bellens, Vorselaar)

Caesar salad 2.0

hoevekip, gegrilde salade, crème van eigeel, broodcroutons, ansjovismayonaise

beef salad

Zilversteak, salade, tomaat, rode ui, bosui, pittige dressing

geitenkaas van Polle in een spekjasje

lauw geitenkaasje van Polle met spek (Lichtaart), rauwkost, appel, honing (imker Luc Bellens, Vorselaar)

Schransplank

ambachtelijke charcuterie & kazen uit de Kempen, tafelzuur, brood uit ons bakhuisje