BAR VIN Wijnbar

FOCACCIA

Rozemarijn – Tijm – Boter

GRATIN PASTINAAK & AARDPEER

POTATO WEDGES

Brava Saus – Aïoli

TARTUFO CON CARAMELLO

Chocolade ijs – Chocoladesaus - Caramel

TIRAMISU BELGICA

Speculaas

CREME BRÛLEE POIRE

Bourbon Vanille – Amaretto – Peer

MOELLEUX AU CHOCOLATE

Sinaas-Rozemarijnsaus

TARTELETTE NUAGE RUBIS

Woudvruchten – Meringue

GEMARINEERDE KIPDIJSATÉ

Satésaus – Zadenmix (5 Stuks)

NACHO’S MET TOPPING

Cheddar – Rode Ui – Guacamole – Zure Room

SWEET POTATO FRIES

Truffel Mayonnaise – Geraspte Kaas

DUMPLINGS GROENTEN

Sojasaus – Pittige Mayonaise (7 Stuks)

FOCACCIA MET DIP

Hummus - Kruidenolie

GEGRATINEERDE OESTERS

Creuse – Fine Champagne Saus – Zeekraal

IBERICO KROKETJES

Iberico Vlees (5 Stuks)

LITTLE GEM SALADE

Caesar Dressing – Grana Padano Kaas

GARNAALKROKETTEN

Tartaar – Gefruite Peterselie – Citroen (2 Stuks)

SAN DANIELE HAM

Noord-Italiaanse Ham

BURRATA & RODE BIET

Burrata – Rode Biet – Honingdressing – Salade

VITELLO TONNATO

Vitello Tonnato saus – Kappers - Appelkapper

BELGISCH WITLOOF & KROKETTEN

Witloof-Ham-Kaas Kroketten (2 stuks) - Witloof Honing-Mosterd-Tijm Dressing – Crumble Bacon

CRISPY CHICKEN CAESAR SALADE

Sucrine Salade – Krokante Kip - Caesar Dressing – Ingelegde Ui – Kappers – Grana Padano

RUNDSCARPACCIO

Truffelolie - Grana Padano – Pijnboompitten - Balsamico

TACO’S PULLED CHICKEN

Smokey BBQ – Mango – Habanero Peper - Guacamole

RAVIOLINI VAN KREEFT

Kreeftenbisque – Prei – Kreeft (6 Stuks)

SCAMPI THAI KOKOS CURRY

Soba Noedels – Gele Curry – Greens – Edame

STEAK MET WINTERGROENTEN

Rund – Spruitjes – Gele Biet – Koolrabi - Pepersaus lekker met potato wedges of gratin

HERTENSTEAK MET PASTINAAK

Hert – Boontjes Met Spek – Sjalot - Rodewijnsaus lekker met potato wedges of gratin

PARELHOEN MET POMPOEN & RISOTTO

Aardpeer – Champignons – Rode Wijnsaus - Risotto