Sint-Janshoeve

Exotische kipcocktail

Luxe grijze garnaalcocktail

Pittig slaatje met scampi/mango/rucola

Rijkgevulde zalmcocktail

Rundercarpaccio

(parmesaan/rucola)

Slaatje met gerookte zalm/grijze garnaal/krokante spekjes

Vitello tonato chef

(kalfs vlees/tonijnmayo/kappers/kort gegrilde tonijn)

Bladerdeeggebakje met verfijnde visragout

Carpaccio van limousin rund met rucola en parmesaan

Deluxecocktail met krab, grijze garnalen en mango

Garnaalcocktail

Gegratineerde Noordzeeschelp

Gegrilde zalm op een bedje van groentensliertjes

Gerookt Noors vissersbordje

Gerookte forel, bieslooksausje en kruidensla

Huisbereide garnaalkroketten met garnituur

Huisbereide kaaskroketten met garnituur

Kipcocktail

Koninginnehapje

Parmaham met meloen

Zacht gerookte zalm met notensla en balsamico

Zalmcocktail

Kalkoengebraad

Kippenfilet

- champignonroom

Varkensgebraad

- vleesjus

Varkenshaasje

- peperroom

Gebakken zeebaars/ mediterraanse puree/ pestosausje

Gegrild vissersbord met verschillende vissoorten en een sausje van Limburgse mosterd

Kabeljauw vergezeld van groene asperges en witte wijnsaus

Kabeljauwfilet in spekjasje met Limburgse mosterd

Kabeljauwhaasje in een jasje van gerookte zalm met bieslooksausje

Kabeljauwhaasje in jasje van gandaham/groene asperges

Kabeljauwhaasje met preistoemp en sausje van witte van hoegaarden

Schartongrolletje gevuld met groentensliertjes en sausje van tuinkruiden

Tongrolletjes gevuld met scampi met kreeftensausje met basilicum

Zeebaars op vel gebakken, crême van bloemkool, jus van bospaddestoelen

Zeewolf met kruidenkorstje, aardappelmousseline en zeekraal

Lamsfilet uit Wales

lamsfilet/crême van pastinaak/shitake/peertje/geconcentreerde lamsjus

Penne

Salciccia (Italiaanse worst)/kerstomaat/basilicum/room

Steppegras special Ierse Black angus brochette

brochette van black angus/champignon-peperroomsausje/slaatje

Tagliolini

gewokte kip/parmesaan/winterspinazie/champignon/groene pesto

Winter mix grill

hammetje/rookworst/Breydelspek/spinaziepuree/vleesjus/zuurkool

Zalmforelfilet mediterraans

Zalmforel uit de oven/gegrilde aardappel/kokkels/mosseltjes/jus van garnaal

Burger the fat cheesy bastard

Kipfilet

kipbrochette

Scampi

lookroom/kruidenboter

Steak

filet pure

Stoofvlees

goulash/vidé

Veggieschnitzel

Huisbereide chocomousse

Huisbereide tiramisu limoncello

La dolce vita

(duo tiramisu classico en limoncello)

Tiramisu classico

Beignet van jonagold met boerenroomijs

Groentenkrans

(boontjes met spek, worteltjes en erwtjes, gegratineerde bloemkool)

Croque uit het vuistje

Bitterballen

8 stuks

Brusselse wafels

Pannenkoeken

tot 17.00 u.

Dagsoep

Kinderijsje

Tomatenroomsoep met balletjes

Tomatenroomsoep

Aspergeroomsoep

Kippenroomsoep

Coupe vanille

Tiramisu

Coupe bresilienne

Coupe dame blanche

Coupe dame noire

Coupe mokka

Croque monsieur enkel

Lookbroodjes

6 stuks

Gehaktballetjes in tomatensaus met puree

Coupe advocaat

Verse fruitsla

Kindervidé met puree

Warme appeltaart met ijs

Banana split

Sabayon van lindemans kriek

Coupe aardbeien

(seizoen)

Coupe vers fruit

Kipfilet met appelmoes en puree

Coupe warme krieken

Croque monsieur dubbel

Coupe ferrero

(hazelnoot ijs, chocoladebrownie en warme chocoladesaus)

Croque madame enkel

Toast champignons natuur

Mangosorbet met vers fruit

Verwenbordje van de chef

Toast champignons à la crême

Bruscetta tomaat, basilicum, look

6 st.

Balletjes in tomatensaus

Lasagna

Macaroni met kaassaus en hesp

Spaghetti Bolognaise

Rijkgevulde vissoep met lookbroodjes

Croque madame dubbel

Kaaskroketten

Rundscarpaccio

Kindervidé

Duo kaas/garnaalkroket

Fritta mista

scampi, krab, calamaris, schartong

Scampi’s met kruidenboter

5 st.

Garnaalkroketten

Scampi’s met lookroom

5 st.

Kindersteak

Huisbereide calamaris met verse tartaar

Scampi’s met curryroom

5 st.

Angus beef burger met sint-jansgras

Penne met pesto, pijnboompitten en olijfolie

(vegi)

Vegetarische wok met groentjes, thaise noedels en curryroom

Vegi wok

(wok van groenten en penne)

Wok van kip en scampi met knapperige groentjes en curryroom

Tagliatelle met gewokte kip en curryroom

Wok van scampi, curry en wokgroentjes

Wok van scampi op Thaise wijze

Vegetarische schnitzel met saus naar keuze

Penne met spek, broccoli, pesto en scampi

Tagliatelle met scampi’s en champignons

Tagliatelle met scampi’s en spek in tomatensaus

Kippenfilets

Stoofvlees of goulash

Vidé

Thaise wok met kip, groene curry, noedels, kaffierlimoen, thaise basilicum, citroengras

Salade van exotische kip

Tagliatelle met tomatenlookroom, scampi, venusschelpen, calamaris

Salade krokant gebakken zalm en spekreepjes

Gegrilde ribben met rauwkost

Salade scampi’s en balsamico

Hertenragout

(met zilveruitjes/speculooskruiden/knolselderpuree)

Gemarineerde kipbrochette met curryroom en sint-jansgras klein

Sint-jansgras stoofvlees of goulash klein

Salade van huisgemaakte garnaalkroketjes

Gegratineerd vispannetje

Noorse zalmfilet

Steak natuur

Luxevispannetje

(kabeljauw/zalm/scampi/sintjacobsvrucht/grijze garnaal)

Visserstoofpotje met groentensliertjes

Gelakte spareribs

Oosters sausje

Kabeljauwfilet

Tongrolletjes gevuld met scampi’s en kreeftensaus

Salade pacific

(garnalen, krab, scampi’s, gamba’s, calamaris)

Tomaat grijze garnalen

Kabeljauwhaas

(groene mini asperge/blanke botersaus/grijze garnaal/puree)

Gemarineerde kipbrochette met curryroom en sint-jansgras groot

Mixed grill

4 soorten gegrild vlees + saus naar keuze

Sint-jansgras klein met saus naar keuze

Sint-jansgras stoofvlees of goulash groot

Gegrilde zalmfilet met Limburgse mosterdroom

Rundsbrochette Angus beef

300 gr

Hertenkalffilet

(wildjus/gevulde appel/veenbes/wildgarnituur/gratin)

Sint-jansgras groot met saus naar keuze

Vissersbord met gegrilde vissoorten

Kabeljauwhaasje gegratineerd

Kabeljauwhaasje met sausje van witte hoegaarden, grijze garnaaltjes en preistoemp

Visbord van de chef

Lamsfilet met mosterdsaus en gratinaardappelen

Steak maxi

Lamskroontjes met graanmosterdsaus

Filet pure

Gegrilde filet pure gevuld met brie en roze peper

Steak van het huis

Chateaubriand

(2 pers.) Heerlijke filet pure in z’n geheel gebakken met verse béarnaise

Dame Blanche

Dessertbordje van het huis(kleine mini dessertjes)

Duo van Chocolademousse

Huisbereide chocolademousse

Huisbereide créme brulée

Huisbereide petit beurre taart

Huisbereide tiramisu

IJs met vers fruit

IJs met warme krieken

IJspronkstuk

Moelleux van chocolade met vanilleijs en crumble van lotus speculoos

Parade van soesjes met warme callebautchocolade

Tiramisu van lotus speculaas en Hasseltse Koffie

Warme appeltaart met ijs en slagroom

Durocvarkentje

kruidenkorst/jus van eekhoorntjesbrood/zalfje van zoete aardappel

Filet van Zeewolf

aardappelmousseline/groentenjulienne/blanke botersaus

Italiaanse minestronesoep

Kalfsteak

krokantje van Parmaham/crême van rode puntpaprika/sausje van Engelse sjalot en champignons

Roomsoepje van vergeten groenten en hoevekip

Zalmhaasje

paella van parelpasta en Zuiderse groentjes/kruidenroom

Zeetong