Over De Volksmacht
De Volksmacht is een gezellig restaurant in Herk-de-Stad dat bekend staat om zijn huisbereide specialiteiten en een gevarieerd menu voor elke smaak.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Dagsoep
Dagelijks vers, huisgemaakt recept
Duo van garnaal- & kaaskroket
Twee klassiekers met frisse toets
Garnaalkroket
Rijk gevuld met grijze garnalen
Kaaskroket
Met smeuïge kaas en fris slaatje
Rundscarpaccio
Dun gesneden rund met toppings
Hoofdgerechten
Gamba's uit de Provence
Grote gebakken gamba’s met Provençaalse kruiden
Gehaktballen in tomatensaus
Artisanale gehaktballen in een kruidige tomatensaus
Herks Gras
Steak met dunne frietjes, knapperig gebakken
Ierse steak
Gegrild op smaak, puur en sappig
Ierse steak italiano met pasta
Met pesto rosso, olijven, kappertjes en zongedroogde tomaten
Kipfilet
Sappige kipfilet met zachte kruiding
Lasagna
Laagjes pasta met een rijke saus en kaas
Linguini Bolognaise
Linguini met klassieke saus van rundsvlees en tomaat
Linguini met zeevruchten
Linguini met een mix van zeevruchten in kruidige saus
Linguini vongole
Linguini met verse venusschelpen
Mosselen
Keuze: Natuur, Witte Wijn, Look, Lookroom, Diablo
Op vel gebakken zalm
Zalm met bearnaisesaus en warme groenten
Penne arrabiata met scampi
Penne met een pittige tomatensaus en gebakken scampi's
Penne arrabiata met spek
Penne met een pittige tomatensaus met krokant spek
Rundsstoofvlees
Langzaam gegaard in donkere biersaus
Scampi diablo
Scampi's in pittige tomatensaus
Scampi met lookroom
Scampi's met een romige saus met een toets knoflook
Scampi spies
Spies met scampi's met tartaar en fris slaatje
Spareribs
Gekruid, gegaard en zoet gelakt
Tagliata van Ierse steak
Met rucola, tomaat, parmezaan en balsamico
Varkenshaasje
Op lage temperatuur gegaard
Vidé
Klassieke ragout met krokant pasteitje
Zeevruchten uit de wok
Gebakken zeevruchten met lookbroodje (enkel tijdens mosselseizoen)
Zuiders vispannetje
Romige visschotel met zalm, kabeljauw, scampi en tong
Desserts
Brusselse wafel
Keuze: Suiker, slagroom, ijs, aardbeien, aardbeien en ijs
Chocolademoelleux met ijs
Warm chocoladetaartje met vanille-ijs
Chocolademouse
Luchtige mousse van chocolade
Chocolademouse met ijs
Luchtige chocolademousse met vanille-ijs
Coupe aardbeien (seizoen)
3 bollen vanille-ijs en verse aardbeien
Coupe advokaat
3 bollen vanille-ijs met advokaat
Coupe bresilenne
3 bollen vanille-ijs en caramelsaus en brésiliennenootjes
Coupe espresso
2 bollen Espresso Croquant en 1 bol Vanilla Dream
Coupe negresso
1 bol Vanilla Dream, 1 bol Swiss Chocolate, 1 bol chocolademousse & warme chocoladesaus
Crème brûlée
Klassiek Frans dessert met gekarameliseerde suiker
Dame Blanche
3 bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus
Dame noire
2 bollen vanille-ijs met Swiss Chocolate en warme chocoladesaus
Kinderijsje (tot 12jaar)
2 bollen vanilleijs
Trio van sorbet
1 bol mango sorbet, 1 bol raspberry sorbet en 1 bol lemon & lime sorbet
Warme appeltaart met ijs
Warme appeltaart met vanille-ijs
Overige gerechten
Broodjes
Keuze: Kaas, hesp, americain, martino, spek en ei, zalm met tartaar
Croques
Keuze: Monsieur, madame, hawaienne, bolognaise, kip ananas, vide
Toast
Keuze: Americain, gerookte zalm
Toast surf en turf
1 toast americain en 1 toast gerookte zalm
Caesar salade
Knapperige salade met kip, croutons en parmezaanse kaas
Salade geitenkaas
Salade met warm spek, fruit, noten en zachte geitenkaas
Griekse salade
Mediterraanse salade met scampi’s en calamares
Salade van het huis
Luxe salademix met scampi, garnalen en zalm
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 12 december 2025