Brasserie De Buren

Carpaccio van hert

met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas

Mini-blini

gerookte zalm en citroencrème

Salade met molenaarsbrood

lauwe Brie, Luikse siroop, gebakken appel en noten

Soepje van witloof

appel en walnoot

Garnaalkroketjes met Tartaarsaus

Gegratineerde Coquilles St-Jacques met Scampi

Gegratineerde Coquilles St-Jacques met Scampi

Huisbereide Loempias

met atjar, chilisaus & kroepoek

Kaaskroketjes Tartaarsaus

Kaaskroketjes Tartaarsaus en Bijpassende Garnituur

Rivierkreeftencocktail

Versbereide Rivierkreeftencocktail

Rundscarpaccio (groot)

Rundscarpaccio van Ossehaas Groot

Rundscarpaccio (klein)

Rundscarpaccio van Ossehaas Klein

Scampi lookboter

Scampi's in Lookboter 5 stuks

Scampi lookroom

Scampi's in Lookroom 5 stuks

Vitello Tonato (groot)

dun gesneden kalfscarpaccio met tonijndressing

Vitello Tonato (klein)

dun gesneden kalfscarpaccio met tonijndressing

Zalmcocktail

Versbereide Zalmcocktail

Wokschotel met Kip en Thaise curry

geserveerd met Thaise rijst

Wokschotel met Scampis en Oystersaus

geserveerd met Thaise rijst

Filet van fazant

rode wijnsaus, gratin en stoofpeer

Filet van hert

portosaus, herfstgarnituur en gratin

Groenten lasagne

Konijn met perziken

Miehoen op Oosterse wijze

gebakken tempeh

Ravioli met ricotta en spinazie

in Zuiderse tomatensaus

Vispannetje fine champagne

gestoofde venkel en wortel, grijze garnalen

Focaccia Tonijn

Salade met Kippenreepjes

Scampi Oriëntaals

Chocolademousse

Chocolademousse met vanille-ijs en advocaat

Creme Brulee

Gebakken ijs met Advocaat & Chocoladesaus

Apfelstrudel

met vanillesaus en kaneelijs

Dessert van de chef

Tiramisu

met speculoos

Frikandel

Een enkele Frikandel

Stokbrood met kruidenboter

Verse vlaai

Variabel per dag

Kinderijsje

Ijsje speciaal voor de kinderen

Portie olijfjes

Portie kaas

Portie salami

Dagsoep

Verse soep variërend per dag

Warme appeltaart met ijs

Warme Appeltaart met Ijs

Verse vlaai met Koffie

met Koffie

Pannenkoek met Suiker

Suiker / Bloemsuiker / Bruine suiker

Verse vlaai met Cappucino

Vlaai met Cappucino

Croque Uit het vuistje

Ijstaart

Brusselse wafel met Suiker

Bloemsuiker

Pannenkoek Confituur

Confituur

Pannenkoek met siroop

Siroop

Coupe Vanille

Vanille-ijs

Bitterballen met Appelmoes & Frietjes

Frikandel met Appelmoes & Frietjes

Kinderspaghetti

Spaghetti in kinderformaat

Kipfilet met Appelmoes & Frietjes

Kipnuggets met Appelmoes & Frietjes

Portie Bitterballen

10 heerlijke Bitterballen

Coupe Dame Blanche

Dame Blanche

Tartufo Nero

Vissticks met Tartaarsaus, Frietjes & Appelmoes

Pannenkoek met Warme krieken

Warme krieken

Brusselse wafel met Warme Krieken

Warme krieken

Coupe Brésilienne

Coupe Warme krieken

Warme krieken

Kinderlasagne

Lasagne in kinderformaat

Stokbroodje Kaas

Ovenvers Stokbroodje met Kaas

Calamares

Stokbroodje Beenham

Ovenvers Stokbroodje met Beenham

Klein Ontbijt

Twee broodjes met beleg (mini croissant en chocoladebroodje), Drinken (keuze uit koffie, thee, chocomelk of fris)

Coupe Banana split

Banana split

Spek met Eieren & Zwart Brood

Spek met Eieren op Zwart Brood

Pannenkoek met Banaan

Banaan & Chocoladesaus

Brusselse wafel met Ijs & Chocoladesaus

Ijs & Chocoladesaus

Coupe Aardbei

Aardbei

Coupe Advocaat

Advocaat

Spaghetti Bolognaise klein

Pannenkoek Grand-Marnier

Grand-Marnier

Croque Monsieur

Focaccia Tomaat en Mozzarella

Warme Italiaanse Focaccia met Tomaat & Mozzarella

Stokbroodje Kaas & Hesp (Smos)

Ovenvers Stokbroodje met Kaas & Hesp

Uitsmijter met Ham of Kaas

Pannenkoek met Aardbeien

Verse Aardbeien

Pannenkoek met Vers fruit

Vers Fruit

Frans kaasplankje

Kaasplankje met diverse Frans Kazen

Brusselse wafel met Vers Fruit

Vers fruit

Brusselse wafel met verse Aardbeitjes

Verse Aardbeitjes

Kreeftensoep

Coupe Vers Fruit

Vers fruit

Uitsmijter met Ham & Kaas

Stokbroodje Carpaccio Vlees en Parmigiano Reggiano

Ovenvers Stokbroodje met Carpaccio en Parmezano

Croque De Buren

Croque met Spekjes & Champignons

Croque Madame

Knabbel & Babbelschotel

Goed gevulde Schotel met Warme & Koude snacks

Kinderstoofvlees

Stoofvlees in kinderformaat

Kindervidee

Stokbroodje Verse Tonijnsalade

Ovenvers Stokbroodje met Verse Tonijnsalade

Focaccia Runderreepjes

Warme Italiaanse Focaccia met Runderreepjes

Stokbroodje Gerookte Zalm en Ajuinsnippertjes

Ovenvers Stokbroodje met Gerookte zalm en Ajuinsnippertjes

Focaccia Kip

Warme Italiaanse Focaccia met Kip, Rucola & Parmezano

Croque Bolognaise

Croque met Bolognaise Saus

Croque Vidée

Spaghetti Bolognaise groot

Huisbereide Lasagna

Kinderspareribs

Spareribs in kinderformaat

Toast met gerookte Zalm

Toast met gerookte Zalm

Tagliatelle Kip en Boursin

Pasta met Kip en Boursin

Spaghetti Carbonara

Tagliatelle met Kip en Boursin

Salade met Feta

Frisse salade met Feta

Seizoensalade

met frisse Groentjes en Fruit

Ontbijt De Buren

Klein Ontbijt inclusief 2de drankje, Spiegel Ei met Spek, Yoghurt met Fruit

Kindermosselen

Mosselen in kinderformaat

Ravioli met Spinazie en Ricotta, Tomatensaus

Salade met Spek en Appel

Salade met Spek, Appel, Balsamico en Room

Kippenpasteitje

Schnitzel

Versbereide Schnitzel

Stoofvlees

Huisgemaakte Stoofvlees

Salade met Runderreepjes

Runderreepjes op Griekse wijze

Spareribs in Grimbergen-marinade

Heerlijke Spareribs in Grimbergen marinade

Varkenshaas

Tagliatelle met Gerookte Zalm

Pasta met Gerookte Zalm

Salade met gerookte Zalm

Gerookte Zalm

Salade met Kip en Scampi

Salade met Gebakken Kip, Scampi en Mangodressing

Scampi Boter

Scampi's met Lookboter 8 stuks

Scampi Room

Scampi's met Room 8 stuks

Tagliatelle met Scampi Lookroom

Pasta met Scampi in Lookroom

Tagliatelle met Scampi Tomaat

Pasta met Scampi in Tomaat-Basilicumsaus

Scampi Look

Scampi's met Lookroom 8 stuks

Luxe Ontbijt De Buren

Ontbijt De Buren inclusief Cava, Vers Fruitsap, Gerookte zalm en Fruitsla

Kogelbiefstuk

Frisse Vissalade

Scampi, grijze Garnaaltjes & gerookte Zalm

Griekse Spies van Varkenshaasje

Spies van Varkenshaasje met Bijpassende Salade en Tzatziki

Verse Zalm met Limburgse Mosterdsaus

Griekse Vleesschotel

met Griekse salade, Tzatziki en 2 Lamskoteletten & 2 Souvlaki van Varkensvlees

Visspies met Tartaarsaus

Scampi, Coquilles, Zalm & Kabeljauw

Mosselen Naturel

Verse Mosselen naturel

Thaise Spaghetti met verse Zeevruchten

Thaise Spaghetti met verse Zeevruchten

Noors Vispannetje

Vis en Schelpjes

Mosselen gekookt in witte Wijn

Verse Mosselen gekookt in witte Wijn

Mosselen met Look

Verse Mosselen met Look

Frisse Salade De Buren

Scampi, Garnaaltjes, gerookte Zalm, Rivierkreeftjes & Franse kaas

Slibtong

3 Heerlijke Slibtongen

Lamskoteletjes

met De Burensaus Look en Uitjes

Gegrilde Tonijn met Pasta en Italiaanse Kruiden

Mosselen met Look-Room

Verse Mosselen met Look-Room

Mosselen op Provencaalse wijze

Verse Mosselen op Provencaalse wijze

Gebakken Kabeljauwhaasje natuur

Kabeljauwhaasje met een Preisaus

Mosselen De Buren

Verse Mosselen met Scampi, Garnaaltjes & Lookroom

Ossehaasje

Filet Pure +/- 250 gr