Oud Oteren

Agnès Sorel soep

Bospaddestoelensoep

Courgette soep

Currysoep

Goulashsoep

Pastinaaksoep

Spruitjessoep met spek

Uiensoep

Ardeens hammetje met honing-rozemarijn saus en pompoen puree

Gegratineerd vispannetje met wortelpuree

Gegratineerd vispannetje met zoete aardappelpuree

Kabeljauw 'Florentine' met aardappelpuree

Kalkoen ciderroomsaus met witloof-appelsalade en kroketjes

Konijn op 'Grootmoederswijze' met appelmoes en kroketjes

Koninginnehapje met salade en frietjes

Lekkerbekfilet met tartaar, salade en frietjes

Luikse salade met boerenbrood

Orloff gebraad met bruine jus en wortelpuree

Pulled pork burger met spicy potato wedges

Rookworst met mosterd en zuurkoolpuree

Rundstong in Madeira met boerenkoolpuree

Scampi curry met witloof-appelsalade en kroketjes

Schnitzel met veenbessen, salade en frietjes

Tongrolletjes met vissaus en boerenkoolpuree

Videe van vis met salade en frietjes

Vlaamse stoofkarbonade met salade en frietjes

Wildstoofpotje met witloof en kroketjes

Witloofrolletje met ham en aardappelpuree

Witloofrolletje met zalm en aardappelpuree

Duo kaas- & garnaalkroket

Garnaalkroketje met huisgemaakte cocktailsaus

Rundscarpaccio Oud Oteren

truffelmayo, parmezaanse kaas, olijven, pijnboompitten, gemarineerde cherrytomaatjes, rucola, peper & zout

Spareribpizza to share

Stukje sparerib (325gr)

met American coleslaw & maïskolfje

Tiroler sparerib gröstl

Boontjes, bosui, look, gebakken aardappeltjes, spiegelei & mals vlees van onze spareribs.

Dessert(s) v/d Chef of koffie/thee

Bearnaisesaus

Mousselinesaus

Abrikoos/kersen/kruimelpudding

Sparerib Marinades

Wildbitterballen van hert & zwijn

Kinderijsje

Paprikasoep

Spinazieroomsoep

Wortel gembersoep

Tomatenroomsoep met balletjes

Coupe Vanille

2 bollen

Weense Sachtertorte

Calamaresringen met verse tartaar (8st)

Dame Blanche

2 bollen

Erwtensoep met rookworst

Portie Rundsvleesbitterballen (8st)

met ketchup en mosterd

Appelbeignets met karamelsaus

Banana Split met chocoladesaus

2 bollen

Chocolade moelleux

Chocomousse

pure chocolade

Crème brûlée

Warme Tiroler apfelstrudel

Coupe Advocaat

2 bollen

Duo van witte & pure chocolademousse

Goulashsoep deluxe

met mals vlees van onze spareribs

Banana Split met advocaat

2 bollen

Coupe Oud Oteren

2 bollen warme chocoladesaus & advocaat

Crispy chicken rings (8st)

Mickey Mouse

friet + frikandel

Boekweitkoek met siroop en zwart brood

Banana Split met advocaat en chocoladesaus

2 bollen

Bruschetta (2st)

belegd met tomatensalsa, uit, look & charcuterie

Butterbeans Café

poffertjes + appelmoes

Dory

friet + kibbeling

Pieter de Muis

friet + kaaskroket

Vagebond

Kinderspaghetti

Coupe Bresilienne

2 bollen gekarameliseerde nootjes & karamelsaus

Bumba

friet + frikandel speciaal

Kabouter Plop

friet + 5 bitterballen

Paw Patrol

friet + 5 chicken rings

Pinokkio

friet + 2 frikandellen

Sparerib Natuur

De Smiley burger

cheeseburger met ketchup + mayo

Luca

pizza margherita

Boekweitkoek met siroop, zwart brood en spek

Goofy

friet videe

Bumba & Bumbalu

friet + 2 frikandellen speciaal

Nacho's classic

2 à 3 personen, kaasdip, guacamole, hot salsa & jalapeno pepers

Boerencroque ' La Grande Dame '

donker boerenbrood, kaas, spek, gekarameliseerde ui, spiegelei

Broodplankje

5 stuks van 35 gr, belegd met allioli, tomatentapenade, olijven, rode pesto, heksenkaas optie : met diverse charcuterie + 5.00 €

Hapjesbord Oud Oteren

tomatensoepje, bruschetta, kaaskroketje met verse tartaar

Kaaskroketjes met verse tartaar (2st)

Healthy

Groen pesto, kippenreepjes, gebakken ei, tomatensalsa, paarse ui, guacamole & garnituur.

Knor

friet + stukje sparerib (325 gr) met marinade naar keuze + maïskolfje

Carpaccio

Groene pesto, truffelmayo zongedroogde tomaten, pijnboompitten, parmezaanse kaas & salade.

KIDS MENU TOT 12 JAAR

Menu bestaande uit : Tomatenroomsoepje met balletjes. Hoofdgerecht naar keuze (Uit de rubriek 'Voor de kleintjes'. Knor = +4.00) Kinderijsje of chocomousse. Kinderverrassing

Oud Oteren

Smeuïge geitenkaas, noten, spekreepjes, honing & rucola.

Pulled Pork

Rode ui, gaucamole, cheddar cheese, nacho crumble & Amerikaanse koolsla.

Lasagne

Griekse salade veggie

tzatziki, feta, olijven, groene pepers, gemarineerde cherrytomaatjes, zoete paprika & uienringen

Hertencarpaccio

Nacho's pulled pork style

3 à 4 personen

Kaaskroketjes met verse tartaar (3st)

Salade kip

gebakken & gemarineerde kippenblokjes in een zoetzuur sausje met verse ananas

Classic bacon cheeseburger

Cannelloni rustica

ricotta, spinazie, aubergine, arrabiata & kaassaus

Classic veggie cheeseburger

veggie burgerschijf, vegan shoarma & cheddar

Gegratineerde hespenrolletjes

witlof omwikkeld in boerenham met bechamelsaus

Verwendessert

2 personen, chocolade moelleux, vanille ijs, nootjes & warme chocoladesaus, witte & bruine chocomousse, crème brûlée, keuze van de chef & slagroom

Griekse salade tzatziki & 1 souvlakispies

feta, olijven, groene pepers, gemarineerde cherrytomaatjes, zoete paprika, calamaresextra souvlakispies

Cheezy bacon chicken burger

Gevogeltespies gekruid

Surf en Turf salade

cavaillon meloen, gemarineerde kippenblokjes, scampi, kerriedressing, guacamole & pijnboompitten

Pappardelle everzwijn

boschampignons, prei, vijgen, parmesan, bladpeterselie

Vegan burger

vegan burgerschijf, shoarma, guacamole & tomatentapenade

Campi van de chef (8stuks)

Getomateerde roomsaus met look, paprika, ui & gemarineerd cherrytomaatjes

Gemarineerde brochette van varkenshaas

Gevogeltespies op Griekse wijze

Konijn op grootmoeders wijze

Tagiatelle met zalm in een preiroomsausje

Tagiatelle scampi (8st)

Getomateerde roomsaus met look, paprika, ui & gemarineerde cherrytomaatjes

Gegratineerd vispannetje in een preisausje

zalm, scampi, koolvishaas, visvangst van de week, garnaaltjes of rivierkreeftjes

Salade huisgerookte zalm Belle Vue

zalm gerookt op eikenhout, cocktailsaus, citroen, rode ui en ei

Vol-au-vent van fazant

Pulled pork nachoburger met guacamole

Rumpsteak

275 gr, bien cuit serveren wij helaas niet wegens geen kwaliteitsgarantie

Salade Oud Oteren

warme geitenkaas omwikkeld in spek, crumble van geitenkaas, appeltjes, noten en honing

Mix Grill

400 gr, steak, varkenshaasje, kalkoen, pulled pork & hamburgertje

Classic bacon cheeseburger & sparerib (+/- 250gr)

Wildstoofpotje

hertengoulash, wortel, bosui, spekjes, rode wijn

Huisgerookte zalm

met mousselinesaus & warme groenten. Op eikensnippers gerookte zalm overgoten met Jack Daniëls whiskey.

Vismix

op de plancha gebakken trio van vis vergezeld van mousselinesaus en afgewerkt met scampi, calamares & rivierkreeftjes

BBQ marinade Oud Oteren

Niet de klassieke rokerige smaak maar kruidig & zoet met een licht pikantje. Op basis van tomaten & honing.

Lockdown

Een mooie combinatie tussen zout & zoet op basis van esdoornsiroop met een vleugje kruiden uit het Midden Oosten afgewerkt met beetgare uitjes.

Smokey Pulled Pork

Authentieke Texaanse marinade met een zoute en niet overheersende rokerige smaak.

Spicy Indian Curry (glutenvrij)

Lekker kruidig & pikant met een zoete ondertoon. Op de achtergrond een lekkere curry & chili smaak.

Teriyaki

Zoet, zout en pikant. Deze Japanse saus op basis van suiker, sambal & rijstwijn zorgt voor een mooie kleverige glans.

Zoet gelakt (glutenvrij)

Donker stroperige lak en Luikse siroop.

Hertenbiefstuk

Sparerib KWAST

Garnaalkroketjes

2 of 3 stuks

Koninginnehapje

Klein / Groot

Meergranenbroodje

Mini kroketjes

Pasta

Spaghetti bolognaise klein/groot

Wienerschnitzel natuur met koude veenbessen

200 gr / 400 gr

Tomatensoep met balletjes