De Beurs Neerpelt

Carpaccio van wagyu, structuren van truffel en krokantje van parmezaan

Gebakken coquilles met suprême van bloemkool en een schuimpje van gerookte mousseline

Tomatensoepje

Zalm 'Gravad lax' met limoen koriander sausje en citruscrumble van limoenzeste

ASPERGEROOMSOEP MET GEROOKTE SCHOTSE ZALM EN BOURSIN

KIPPENROOMSOEP MET GEGRILDE VLAAMSE HOEVEKIP

KWARTELEITJES MET GEROOKTE SCHOTSE ZALM EN LOMMELSE ASPERGES

TATAKI VAN TONIJN MET EEN SESAMKORST EN EEN KOMKOMMERSALADE

Chateaubriand met truffelsaus, fijne wintergroentjes en dennenappeltjes

Hertenkalffilet met wilde bramensaus, fijne wintergroentjes en aardappelgratin

Huisbereide balletjes in tomatensaus

Kip met appelmoes en kroketjes

Mini-Tuinburgers

Skrei onder kruidenkorst in een pittige champagnesaus 'Joseph Perrier'

AARDBEIEN TIRAMISU

BRUSSELSE WAFEL MET SLAGROOM EN EEN BOLLETJE VANILLE IJS

Dessert van de kerstman

Kinderijsje

Sprankelend nieuwjaarsdessert van de chef

PORTIE STOKBROOD MET KRUIDENBOTER

SOEP VAN DE DAG

TOMATENROOMSOEP

MILKSHAKE AARDBEIEN

MILKSHAKE BANAAN

MILKSHAKE CHOCOLADE

MILKSHAKE VANILLE

PORTIE KAAS

PORTIE SALAMI

PANNENKOEK NATUUR

BAGUETTE KAAS OF HAM

PATATAS BRAVAS

dikke friet met zeezout & dipsaus

WARME LOOKBROODJES 6 st.

CROQUE UIT HET VUISTJE

PANNENKOEK CONFITUUR

PANNENKOEK LUIKSE SIROOP

PANNENKOEK SUIKER

(wit of bruin)

BAGUETTE AMERICAIN

BAGUETTE KAAS & HAM

NACHOS

COUPE DAME BLANCHE

CROQUE MONSIEUR MET VERSE SALADE

COUPE ADVOCAAT

COUPE BRESILIENNE

COUPE DAME BLANCHE MET LACTOSEVRIJ IJS

PANNENKOEK WARME APPELTJES EN KANEEL

NACHOS DELUXE

CROQUE HAWAÏ MET VERSE SALADE

CROQUE MADAME MET VERSE SALADE

COUPE AARDBEIEN

(Seizoen)

CROQUE BOLOGNAISE MET VERSE SALADE

CROQUE CHAMPIGNONS MET VERSE SALADE

CROQUE VIDÉE MET VERSE SALADE

CRÈME BRÛLÉE MET GEKARAMELISEERDE TIENSE BRUINE SUIKER

TIRAMISU MET HASSELTSE SPECULAAS

CHOCOLADEMOUSSE MET CACAOCRUMBLE EN BOLLETJE IJS

BAGUETTE BRIE

(honing, noten, rozijnen & rucola)

CROQUE "DE BEURS" MET VERSE SALADE

(kaas, ham, ui, tomaat & licht pikante saus)

BAGUETTE ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM

(kruidenkaas, rucola & dille-dressing)

ASSORTIMENT BORRELHAPJES (vlees)

AMBACHTELIJKE KAASKROKETTEN 2 st.

UITSMIJTER KAAS & HAM

DAGSCHOTEL

WOENSDAG = STEAK MET VERSE FRIETEN, VRIJDAG = VERSE VIS VAN DE DAG

PANINI MOZZARELLA

(Tomaat, Mozzarella en Pesto)

DUO VAN AMBACHTELIJKE KAAS- EN GARNAALKROKETTEN

UITSMIJTER KAAS, HAM & SPEK

TOMAAT / MOZZARELLA

ASSORTIMENT BORRELHAPJES (vis)

PANINI PARMA

(Brie en Parmaham)

SPAGHETTI BOLOGNAISE

AMBACHTELIJKE GARNAALKROKETTEN 2 st.

CARPACCIO VAN RUNDSVLEES

(basilicumolijfolie & Parmezaan)

BRUSCHETTA TOMAAT 6 st.

MEDITERRAANS PLANKJE

MACARONI

SPAGHETTI CARBONARA

WARME WRAP MET CRISPY CHICKEN

WARME WRAP MET RUNDSREEPJES

AMBACHTELIJKE KAASKROKET 2 st.

VEGETARISCHE WOK

(knapperige groentjes in de wok)

LASAGNE

PENNE ALL'ARRABBIATA

SCAMPI LOOKBOTER, LOOKROOM, CURRY OF V/D CHEF 5 st.

ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM

FRISSE WRAP MET ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM & KRUIDENKAAS

GLUTENVRIJE PASTA BOLOGNAISE

DUO VAN AMBACHTELIJKE KAAS- & GARNAALKROKET

GLUTENVRIJE PASTA ALL'ARRABBIATA

AMBACHTELIJKE GARNAALKROKET 2 st.

DOMMELBURGER CLASSIC

(Beefburger, truffelmayo, sla & tomaat)

HUISBEREIDE BALLETJES IN TOMATENSAUS

KONINGINNEHAPJE VAN HOEVEKIP

VEGETARISCHE LASAGNE

TAGLIATELLE MET KIP & CURRY

STOOFVLEES MET LEFFE BRUIN

FETTUCINI POMODORI

(Serranoham, zongedroogde tomaat & basilicum)

VEGGIE DOMMELBURGER

(veggieburger, truffelmayo, sla & tomaat)

DOMMELBURGER BACON

(Classic + spek)

DOMMELBURGER CHEESE

(Classic + kaas)

RIJKGEVULDE VISSOEP

(maaltijdsoep)

SALADE GEITENKAAS, SPEK, APPELTJES & HONING

TAGLIATELLE DE BEURS

(Scampi en groentjes in witte wijnsaus)

CEASAR SALADE MET HOEVEKIP

SALADE MET PITTIGE HOEVEKIPREEPJES

HOEVEKIPFILET

Pittige wintersoep

SALADE NICOISE

SALADE SCAMPI & SPEK

FETTUCINI MET ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM

FRISSE SALADE ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM

KLASSIEK VARKENSHAASJE

GLUTENVRIJE PASTA MET ZACHT GEROOKTE SCHOTSE ZALM

RUNDERSTEAK

TARTAAR VAN RUNDSVLEES

(rauwe bereiding)

LAMS SOUVLAKI MET GRIEKS SLAATJE, TZATZIKI EN PITABROOD

OOSTERS GELAKTE VARKENSSPIERING MET ASPERGES EN EEN TOMATEN GRATIN

GEGRATINEERD VISPANNETJE

SALADE MET VERSE GAMBA'S

(zomer seizoen)

OP VEL GEBAKKEN ROZE ZALMFILET

(MET WITTE-WIJN SAUS)

VARKENSHAAS MET BRIE EN NOTEN OP EEN BEDJE VAN LOMMELSE ASPERGES, VERGEZELD VAN CHAMPIGNONSAUS EN KROKETTEN

MIXED GRILL

DEENSE KABELJAUW MET JULIENNE VAN PREI EN BEURRE BLANC SAUS

SCAMPI LOOKBOTER, LOOKROOM, CURRY OF V/D CHEF 8 st.

PASTA VONGOLE

(zomer seizoen)

GEBAKKEN KOOLVIS OP EEN BEDJE VAN PREI, ASPERGES EN GARNALEN MET PUREE

LAMSKROON

FRUTTI DI MARE MET ZEEVRUCHTEN, MOSSELEN, VONGOLE EN SPAGHETTI

MIX GRILL MET LOMMELSE ASPERGES, BEARNAISE EN FRIETJES

FILET PUR BELGISCH WITBLAUW

TAPAS DELUXE 2 pers.

Assortiment ontbijtgranen en muesli's

Confituur, honing, chocopasta, smeerkazen

Diverse broodjes, broden, croissants, chocoladebroodjes

Glaasje bubbels

Roerei, spiegelei, gekookte eitjes en ontbijtspek

Wintersoepje

Yoghurt, verse fruitsalade, vruchtensappen

VERSE ZEETONG MEUNIÈRE

VERSE ZEETONG NATUUR