Bistro Korboo

Ambachtelijke pankokroketjes

6/12 stuks met kaas, garnaal, geitenkaas met spek of assortiment

Ansjovis van Cantabrië

(10 stuks)

Anti-pasti bordje

(charcuterie)

Bruschetta’s

4 stuks - 2 soorten naar keuze

Camembert de Normandie AOP in de oven met artisanaal brood

Culatello di Zibello 30 maanden gedroogd

(80gr)

Griekse Feta uit de oven

Jamon Iberico Bellota 36 maanden gedroogd

(80gr)

Sardinnas op fijne olijfolie

(16-20 stuks)

Tapasplankje Korboo

kaas & charcuterie

Toast chèvre chaud

4 stuks

Croque alla griglia

Croque Grecque

Croque Italiano

Croque Korboo

Duo kroketten

(1 kaas en 1 garnaal)

Fondue Korboo

(min 2 personen)

Garnaalkroketten

geserveerd met fijnproeverslaatje (2/3 stuks)

Griekse salade

Kaaskroketten

geserveerd met fijnproeverslaatje (2/3 stuks)

Kaasplank 7 kazen

afgerijpt door onze kaasmeesters

Korboonara

Verse tagliolini met guanciale, ei, Pecorino bucaro poivre, Barilotto di Bufala

Lasagne van het huis

(bereidingstijd van 30 minuten)

Luikse salade

Penne Korboo

Met Italiaanse kaassaus, knapperige courgette en zwarte olijfjes (met of zonder pancetta)

Raclette

(in pannetjes, min 2 personen)

Salade bleu

Salade met warme geitenkaasjes met spek

(2 stuks)

Salade Niçoise

Salade Smokey Roasted Chicken

Zuiderse pasta

Tomatensaus, zwarte olijven, zoete paprika, courgette en met verkruimelde feta & barriloto di bufala

Coupe verse aardbeien

Huisbereid vanille-ijs met verse aardbeien en munt

Dame Blanche

Huisbereid vanille-ijs met warme chocolade

Kaasplank 4 kazen

afgerijpt door onze kaasmeesters

Kaastaart ‘Beatrice’

Huisgemaakte kaastaart volgens recept van de mama

Kolonel

Citroensorbet met wodka of limoncello en verse munt

Nocciola

Artisanaal hazelnootijs (hazelnoten uit Piëmonte) – brésilienne