Over Breydel
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Avocado gevuld met zalm
guacamole – kaviaar van zalmeitjes & avruga – salade van kerstomaatjes, gebrande komkommer & vinaigrette van miso en sesam
Hoofdgerechten
Ravioli gevuld met funghi & truffel
espuma – kruidenolie – gefruite prei en krokant Breydelspek – gegrilde coquille
Wilde eend
yakitori van rode biet en Breydel – hasselback aardappel - sausje van Comté en rozemarijn - wildjus
Desserts
Biscuit van zoethout
ganache van yoghurt en witte chocolade
Openingstijden
Maandag
07:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Dinsdag
07:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Woensdag
07:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Donderdag
07:00 - 12:00
13:00 - 16:30
Vrijdag
07:00 - 11:30
Zaterdag
Gesloten
Zondag
Gesloten
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025