Over Het Landhuys (Restaurant)
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bladerdeegrolletje met knackworst
Blini met gerookte zalm
Bruscetta met buffelmozzarella en rucolapesto
Coquille met witte pens en rabarber
Créme van aubergine en paprika met krokante Haloumikaas
Escargots met fijne kruiden
Fakkel met breugelspek
Flandrienpastei met uienconfit
Ganzenleverflan met rabarber
Garnaalkroketje
Gaspachosoepje
Gegratineerde oester
Gemarineerde coquille met bloemkoolcouscous
Gemarineerde tonijn met ansjovis
Gerookte eend met wortelslaatje
Gerookte forel met rode biet en griekse yoghurt
Gerookte zalm met mierikswortel
Gevogeltekroket met champignon
Gevogeltemousse met veenbes
Italiaanse ham met meloensalsa
Italiaanse salade met meloen en gerookte ham
Kaviaar van courgette en kaaskoekje
Krokant tongreepje met kokoscurry
Krokant tongreepje met tartaar
Krokante tempura van kip of scampi
Kroket van Iberico met frisse couscous van bloemkool en watermeloen
Kroket van oud Brugge met tomatensalsa
Lamsballetje met dragondip
Maatje met tartaar van rode biet met mierikswortel en appel
Makreel met sinaas en mierikswortel
Mini gegrilde rundsbrochet
Mosterdspek met asperge
Rijstslaatje met maiskip en mango
Rundstartaar
Scampi yoghurtdip
Spies met witte pens en buikspek
Spiesje met gegrilde kip en appel, currydip
Tartaar van rund met truffel
Tartaar van zalm
Tataki van rund of tonijn met gemarineerde groentjes
Tonijn nicoise met wasabi
Vitello tonato
Warme oester gegratineerd met prei
Watermeloen met fetta en Lomo
Wrap met gerookte zalm
Wrap met kip en caesardressing
Beignet van coquille met schaaldierenjus, chutney met tomaat
Caesar papilotte met pulled chicken, groene groentesnippers en pesto met ansjovis en parmezaan
Carpaccio van coquille met extra vierge olijfolie, geraspte limoen en verser kruiden
Duo van gerookte eend en krokante eend
Flensje met Duroc varken vanop de BBQ met appelazijn en honingmosterd
Gemarineerd en kort gebakken langoustine met nori en gember
Gemarineerde zalm Bamboe Bali met kruidenslaatje
Gevogeltekroket met ragout van champignon en truffel
Hartige cheesecake met gerookte zalm en roomkaas met broccolimousse en crunch van briochebrood
Kwartelfileetje met druivensaus en vadouvan
Lentesalade met fijne sneetjes Lomo en fantasie van asperges
Panna cotta van geitenkaas met gerookte ham en notenslaatje
Panna cotta van gerookte makreel met gemarineerde zeebaarssnippers en gepofte mais
Pastei van kippenlevertjes met Bessenchutney en toast
Poké bowl met ceviche van zeebaars, avocado, edamame en granaatappel
Rundscarpaccio met balsamico, kaassnippers en rucola
Tartaar van kreeft en rivierkreeft Belle Vue
Tartaar van tonijn met gember en wasabi, gepekelde komkommer
Tataki van tonijn met crème van avocado en edamameboontjes met soja en sesam
Tempura met scampi en krab, samenspel van rode, gele, groene tomaat, kruidendip
Thai Beef met kruidige sojasesamdressing en krokante groentesnippers
Vitello Tonato
Hoofdgerechten
Baars op zijn zuiders met gegrilde groente en chimichurri
Bouillabaisse van fijne Noordzeevis
Chateau Briand met sausjes, rauwkost, verse frietjes
Coquille met buikspek, groene asperge en chimichurri
Diamanthaasje met duxelle van champignon, aardappelsoepjes
Dorade met rouille van zoete aardappel en kreeftejus
Duo van zalm en scampi diabolique
Duo van zalm en scampi met preicurry
Eendeborst met aardappelsoesjes, wokgroentjes zoetzuur met soja-sesam
Gebakken zeebaars met een brunoise van artisjok, bleekselderij en koolrabi
Gegrilde rundsbrochette met slaatje en verse frietjes
Kalfsfilet met feestelijke garnituur
Kingkrab A l’américaine met wortel, tomaat en dragon
Kort gebakken zalm met witte of groene asperges, crème met aardpeer en limoendressing
Kort gebakken zwaardvis met venkel, bloedsinaas en steranijs
Lamskroontje met gratin en zuiderse groentespies
Lamsnavarin met kruidige couscous en fijne groentjes, of met gratin
Maiskip met honingmosterd, courgette, venkel en aubergine, gebakken aardappelwedges
Parelhoenfilet met kriekbier, kroket met bloemkool en spek of met truffelroom een aardappelrôsti
Pasta vongolé
Pladijs met spinazie en citroenboter
Rivierkreeft Bloody Mary stijl met tomaat, wodka en selder
Rundsmedaillon, chimichurribearnaise, zuiderse groentjes
Schelvis met fijne groentjes en witte wijnsaus
Smokey Duroc Varken met picklessaus of uienjus en garnituur
Stoofpotje van Mechelse koekoek met krokante zwezerik, dragonsaus
Stoofpotje van varkenswangetjes met witloofsalade en appelcompote
Tongschar met kokoscurry en gewokte groentjes of met zuiderse groentjes en passata
Tongschar met venkel en aubergine
Zuiderse rundstagliata met rucola, balsamico en parmesan
Asperges flamande of met gepocheerd eitje en gerookte zalm (april-juni)
Burgertjes naar keuze (rund, varken, kip, lam of zalm)
Croque de luxe of ovenkoek naar keuze met beenham
Geconfijte Varkenswang met aardappelsoesje
Gegrild buikspek met honingmosterd
Gevulde aardappel met spek of garnalen
Gevulde portobello met gorgonzola en broodkruim
Gratin met zalm en spinazie
Iberico varken met picklessaus en rösti
Krokante eend met knoflookgember
Kwarteltjes met druivensaus
Nage van Noordzeevis
Oosterse kippeballetjes met Fried Rice
Osso bucco met verse pasta
Paella met chorizo en calamares
Parmentier met gehakt en prei
Pasta met scampi, kruidenkaas en courgette
Quiche naar keuze
Ravioli met tomaat en kalfstong
Spaanse gehaktballetjes met patatas
Stoofpotje van lam of varken of wild
Tongschar met asperges of met julienne van prei en wortel
Vol au vent met bladerdeegje
Waterzooi van kip
Worstebroodje of bladerdeegtaartje met zuiderse groentjes
Zalm met Oosterse groentewok
Desserts
Crumble met appel en speculoos
Ijs met chocolade of rood fruit
Mignardises op tafel bij de koffie : Profiterole, macarons, pralientjes, wafeltjes
Nougatparfait met rode vruchten
Panna cotta met passievrucht
Pavlova met hangop van yoghurt
Sorbet met ananas en meringue
Taartje met witte en donkere chocolade
Tiramisu of verrine met mascarpone
Openingstijden
Maandag
12:00 - 15:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Vrijdag
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Zaterdag
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
Zondag
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025