Over Elmundo @ the grill
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Hoofdgerechten
Gegrild Konijn
Gekonfijte Geitenbout
Gelakt Buikspek
Gelakte Ribben 3-2-1
Gemarineerd Speenvarken
Groenten Farce
Köttbullar (Zweedse Gehaktballetjes)
Lasagne Vlees en Veggie
Moinkballs
Moussaka
Ossobuco a la Romana
Pork Rack
Pulled Pork
Spaghettisaus
Varkenswangen in Rodenbach
Overige gerechten
Auberginecrème
Aubergine gepureerd met olijfolie en kruiden.
Coleslaw
Een frisse salade van witte kool, wortelen, rode ajuinen, yohurt, mayonaise en kruiden.
Gegaarde Bloemkool
Bloemkool gegaard met geklaarde boter en kruiden.
Gegrilde Asperges
Witte of groene asperges gegrild met olijfolie, peper en zout.
Gegrilde Avocado
Avocado gegrild met olijfolie en kruiden.
Gegrilde Chinese Kool
Chinese kool gemarineerd en gegrild.
Gegrilde Courgette
Courgette gegrild met kruiden en olijfolie.
Gegrilde Knolselder
Knolselder gemarineerd en gegrild.
Gekonfijte Paprika
Paprika's gekonfijt met suiker, zeezout en olijfolie.
Gemarineerde Ui en Rode Biet
Ui en rode biet gemarineerd met balsamico azijn.
Gerookte Trostomaatjes
Trostomaatjes gerookt met olijfolie, peper en zout.
Gratin Aardappelen
Aardappelen met geraspte kaas, room en kruiden in de oven gebakken.
Groenten-Aardappel Gratin
Een gratin van aardappelen en verschillende groenten.
Guacamole (avocadocrème)
Avocado gepureerd met olijfolie, limoensap en kruiden.
Humus van Kikkererwten
Kikkererwten gepureerd met olijfolie, limoensap en kruiden.
Portobello Champignon
Portobello champignon gemarineerd en gegrild.
Zoete Aardappel Hasselback
Zoete aardappel in hasselback stijl bereid met kruiden.
Chocolade Brownie
Chocoladebrood
Focaccia Brood
Ganache parels
Grissini's
Moelleux van Chocolade in Mandarijn
Pizza-deeg
Sinaasappel 43’Cake met Chocolade Glazuur
Tarte Tatin
Vanille Pannenkoeken
BOUILLABAISSE
(VISSOEP)
GEFRITUURDE OESTERS
GEROOKTE PALING
GEROOKTE PALING op de BGE!!!
GEROOKTE ZALM OP CEDERHOUT
GRAVAD LAX ZALM
(gemarineerde rauwe zalm)
KABELJAUWHAASJE
Kabeljauwhaasje op de BGE
LANGOUSTINES OP DE GRILL
MOSSELEN IN PASTIS
OESTERS
OOSTERSE SCAMPI’S
PAELLA
(4 personen)
PIJLSTAARTINKTVIS
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025