Over De Baronie
Feestzaal / Restaurant 'De Baronie' is niet enkel een ontmoetingsplaats, maar ook een plaats waar vele ervaringen gedeeld worden.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Tartaar rund
ganzenlever / wasabi / zilverajuin / daikon
Burrata
salsa tomaat / basilicum / krokante ajuin / groene kruiden
Gerookte zalm
rode ajuin / gebrande bloemkool / radijs / pijpajuin / haringkaviaar
Rundscarpaccio
mosterdsla / Parmezaan / komkommer / pijnboompit / zwarte look
Tartaar tonijn
sesam / gochujang / erwt
Terrine ganzenlever
uienconfituur / notentoast
Hoofdgerechten
Fazantenfilet “fine champagne”
gemarineerde peer / pastinaak / truffelkroketje
Tarbotfilet
groene kruiden / boschampignon / paksoi / vadouvan
Belgische filet pur
verse frietjes / seizoensgroentjes Keuze saus: béarnaise, archiduc of peperroom
Gebakken zeetong
frietjes / krokante salade / tartaar
Ierse entrecôte
verse frietjes / krokante salade Keuze saus: béarnaise, archiduc of peperroom
Kabeljauwhaasje
gebrande bloemkool / jonge spinazie / vadouvan
Roggevleugel
kappertjes / aardappelmousseline / groene kruiden
Desserts
Moëlleux speculoos
gelei bergamot / woudvruchten
Overige gerechten
Mousse Belgische chocolade
meringue
Dame blanche
Moelleux chocolade
vanille roomijs
Sabayon
vers fruit / vanille roomijs
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025