Over Kwizien Lunch & Diner
Kwizien Lunch & Diner is een hoogwaardig restaurant dat bekend staat om zijn culinaire creaties en uitstekende service, gelegen in Maldegem.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bouilabaisse
Franse pittige vissoep - rouille - kaastoast
Carpaccio Holsteiner
parmezaan - rucola - pijnboompitten
Dim sum
Holsteiner - Nobashi garnaal - sesam
Garnaalkroketten
homemade - citroen - peterselie
Hertenkalf carpaccio
butternut – walnoten – beukenzwam - postelein
Iberico Bellota
focaccia - kruidenolie
Noorse Kingkrab
kruidenboter - look - groene kruiden
Toast gerookte paling
roomkaas – bieslook - briochebrood
Vietnamese loempia
Wilde gamba’s
gember - look - harissa - pijpajuin
Zeeuwse creuzen
Thai (+2) of natuur
Hoofdgerechten
Aubergine & geitenkaas
(vegetarisch) pompoenpit – freekeh - avocado
Bloemkoolsteak
(vegetarisch) shiitake – aardappelsoesjes – jonge spinazie - hazelnoot
Contrefilet Limousin
bearnaise of pepersaus - salade - frietjes
Garnalen & gerookte paling
aubergine – freekeh - yoghurt – avocado
Halve Canadese kreeft
Op z’n Thais – rijstnoedels - sojascheuten
Hazenrug filet
pommes dauphine – grondwitloof - veenbes
Hazenrug filet Harlekijn
pommes dauphine – grondwitloof – veenbes
Jonge tarbot
seizoensgroenten- krielaardappel - mousseline
Koolvishaasje
risotto – prei – boschampignon – gepocheerd ei
Open ravioli
pieterman – Noordzeekrab – jonge spinazie – venkel – citroenverbena - krabbenjus
Pasta vongole
schelpjes - Boeddha’s hand – Parmezaan
Pladijsfilet
puree – jonge spinazie – pastinaak - boerenkool
Sliptongen
fris slaatje - tartaarsaus - verse frietjes
Steak tartaar Limousin
augurk – Amsterdamse ui - salade – frietjes
Veggie risotto
boschampignons – prei – gepocheerd ei
Wilde fazant filet
grondwitloof - jonagold - spruiten - veenbes - pommes dauphine - fine champagne saus
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 3 december 2025