Over 't Parksken
't Parksken is een sfeervol restaurant dat zich richt op het gebruik van streekproducten en een uitstekende bediening biedt.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
BRETOENSE COQUILLE
Herfsttruffel | plancha
KALFSZWEZERIK SIGNATURE DISH
Handgepelde garnaal | eekhoorntjesbrood
NOORSE KABELJAUW
vin Jaune/ groene asperge
Noorse Kabeljauw
Zeeuwse mosseltjes/ champagneboter
Bretonse Langoustines
Carpaccio | zomertruffel | citrus | notensla
Inktvis Calamares
Taartje honingtomaat | rucola | plancha
King en Noordzeekrab
Gegaard in de hoeveboter | mierikswortel | granny smith
Melanzane alla Parmigiana
Tomaat | aubergine | courgette
Pizzetta
Handgepelde garnalen | zure room | groene asperge
Royal Belgian Caviar 50g
Bintjesaardappel | zure room
Wit-Blauw
Tartaar | japans | limoen | soja | wasabi
Zuiderse Tomatentaart
Burrata | basilicum
Hoofdgerechten
FAZANT ‘Fine champagne”
Balegems witloof | trompette de la mort
Angus beef
padrons/ kruidenmousseline/ dikke friet
Americain Wit-Blauw
À la minute | kropsla | onze frietjes
Black Angus ‘Filet Pur’
Spinazie | groene peper | rozemarijn | franceline aardappel
Kalf ‘Limousin’
Ribstuk | girolles
Kalfszwezerik (Ris de Veau)
2 étappes | signature dish!
Pommes Moscovite
Gepofte aardappel | 50 g kaviaar
Zeebaars met de lijn gevangen
Zeekraal | artisjok | zuring
Zeetong
Gebakken | kropsla | onze frietjes
Desserts
MANADARIJN ‘suzette’
gevolgd door ICED COFFEE met gezouten karamel
Mousse glacé
huisgemaakte vanille-ijs/ vleugje cognac ‘Hennesey’
Overige gerechten
KAAS
MUNSTER | gesmolten | gebakken brioche | frisse salade van peer & zuring
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 4 december 2025