Over Restaurant Ukiyo
Restaurant Ukiyo biedt een unieke eetervaring die Franse en Japanse keuken combineert, met een focus op creativiteit en gastvrijheid.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Coquille
Schorseneer / bloemkool / beurre blanc
Fazant
pastinaak / sjalot / witloof
Heilbot
Beurre blanc / paksoi / venkel
Kingfish
mandarijn / koriander / ceviche
Kreeft
Wortel / paksoi / bisque
Langoustine
pasta / beukenzwam / bisque
Oester
appel / komkommer / zeekraal
Pieterman
aubergine / soja / zwarte knoflook
Zeeduivel
yuzu / kool / citroengras
Umami oesters
met ijs van thom kha kai, azijn van Japanse appelen, pomelo, yuzu kosho en kaviaar
Hoofdgerechten
Krokant gebakken zwezerik
met mousseline op basis van koffie, vanille en soja siroop en een rode wijnazijn-saus
Angus filet pur
wortel / pastinaak / rode wijn
Haas
Millefeuille / rode biet / fine champagne
Tarbot
Beurre blanc / venkel / groene kruiden
Desserts
Peer
miso / yoghurt / vanille
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 4 december 2025