Over sense
Restaurant Sense in Waasmunster is een bekroond restaurant dat bekend staat om zijn hoogwaardige kookkunst en seizoensgebonden menu's, geleid door chef Michiel De Bruyn.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Hamachi crudo
daikon radijs - zee egel - mierikswortel
Irish Mor oester
ponzu - zure room - zilte kruiden - champagne granité - *Oscietra kaviaar
Sint Jacobsvrucht gebakken
knolselder - walnoot - truffel
Wild consommé
fijne groenten - truffel flensjes
Aardappel Moscovite
Garnalen handgepeld mimosah
Langoustine gebakken Guilvinec
Langoustine tartaar Oscietra kaviaar
Pompoen gelakt zaden
Hoofdgerechten
Fazant op de karkas gebraden
witloof - fine champagne saus
Filet van hert
butternut pompoen - groene kool - jeneverbes - hooi
Gekonfijte heilbot
bospaddestoelen - groene kruiden - merg
Hazenrug Polders
Kreeft uit de oven groene kruiden
Tarbot op de graat
Wilde fazant Brabançonne
Wilde patrijs druivenblad
Desserts
Koffie en mignardises
Suikertaart
appel - pecanoot - bruine suiker ijs
Café glacé à la minute
Crêpe Normande Calvados
Dame blanche à la minute
Kaas chariot
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Woensdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Donderdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Vrijdag
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Zaterdag
19:00 - 21:00
Zondag
Gesloten
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 4 december 2025