Over Manjefiek
Restaurant Manjefiek verwelkomt gasten met een combinatie van Franse elegantie en Limburgse gastvrijheid, geserveerd in verfijnde gerechten met een creatieve twist.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Bruschetta Pastrami
honing-mosterd | augurk
Sint-Jacobsvruchten
Boudin blanc "Dierendonck"
Hoofdgerechten
Pladijsfilet
fregola sarda | pompoen | vin jaune
Scalopini al lemone
aubergine | ovenaardappel
Overige gerechten
Champignon saus
Kleine groene salade
Peperroom
Extra Frietjes
Irish MOR oester
per stuk
Vers geklopte béarnaise
Gebrande prei
pistache pesto, Umami
Witloofslaatje
Grote groene salade
Carnitas
Mexican pulled pork tacos guacamole, gepekelde kool, jalapeno (per stuk)
Gegrilde sucrine
espuma caesar, Parmezaan
Coupe kolonel
huisgemaakte limoncelle, sorbet
Crème brûlée
vanille uit Madagascar
Dame blanche
hoeve ijs, Callebaut, opgeklopte vanilleroom
Edamame
sjalo, Sambal
Poire belle Hélène
Tarte tatin
hoeve ijs
Garnaalkroket uit het vuistje
peterselie, citroen (1stuk)
Moelleux au chocolat
hoeve ijs
Albondigas
Spaanse gehaktballetjes in pittige tomatensaus
Selectie kazen door 'Kaasaffineurs Van Tricht'
Chistorra
Catalaanse gebakken worst, gerookte aioli
Iberico kroketjes
gerookte Sriracha dip
Libanese bloemkool
Feta, pistache, granaatappel, yoghurt, groene kruiden
Garnaalkroketten
(2 stuks) Krokante peterselie en citroen
Paleta Iberico
Spaanse schouderham van het Iberische varken
Koningsgamba’s Gesmolten Tomaat
saffraanboter, gepekelde venkel
Rundscarppaccio van gerijpte Holstein entrecôte
Parmezaanschilfers, olijfolie, balsamico
Butternut massala
Gepofte butternut, crème van butternut, sojabonen, gebrande amandel
Sint-Jaccobsvruchten
Gebakken coquilles knolselder, gebrande prei, jus van langoustines, haringkaviaar
Spicy Chicken salad
Gegrilde kipfilet, *Nuoc Cham
Pappardelle al ragù
Verse pasta, tomaat, gehakt, Parmezaan
Chicken green curry
Thaïse groene curry, kip, groentjes, Thaïse basilicum, rijst HOT
Gebakken Ganzenlever
Gekarameliseerde appel, crumble van speculoos, saus van Calvados - (supplement zwarte truffel +€12,00)
Irish MOR Oesters
6 Creuses, verfijnd en mineraal, frisse ziltigheid, romige textuur
Spicy beef salad
Gegrilde Ierse Rib-eye, *Nuoc Cham
Tagliolini al tartufo
Fijne verse pasta- verse zwarte truffel, Parmezaan
Steak tartare
100% Belgisch witblauw, À la minute gemalen, tafelbereiding
Vol-au-vent
Mechelse koekoek, kalfsballetjes, gebakken champignons
Sticky spare ribs
12 uur gegaard, soja, chili en honing
Steak Xavoria
260g
Piepkuiken uit Bretagne Hooi
gegrilde sucrine à la caesar, dragonsaus
Waterzooi van Noordzeevis
Verse vis uit de Noordzee, julienne van groentjes, kasteelaardappel
Ierse Rib-Eye
± 330g | Hereford
Filet pur Blanc Bleu Belge
± 250g
Bavette Wagyu
Jack’s Creek, Australië - 240g
Côte à l'os
±1,3kg | Blanc bleu belge (2 pers.)
Gebakken slibtongetjes Meunière
keuze tussen 2 of 3 stuks, Verse tartaar, gebrande citroen, hoeveboter | DAGPRIJS
Huisgemaakte mayonaise
Huisgemaakte tartare
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 4 december 2025