Marron

Argentijnse reuze gamba

Kruidensla | Nantua jus

Canneloni carne

Secreto 07 By De Laet & Van Haver | oude Postel kaas

Gebakken foie gras

Vadouvan jus | knolseldercrème | kruiden krokant

Hartkalfszwezerik

Crème erwt | spruit | zwarte look jus

Kaas of garnaalkroket

Rubia galega kroket

dragon aïolie

Schelpjes ‘Thai style’

kokos | groene curry

Toast boschampignon

brioche | frisse kruidenslaDeluxe toast champignon | + verse herfsttruffel + €10

Wilde coquille

Aardpeer | zeekraal | citroengras jus

Zalm

dragon eye roll | wasabi | soja | krokante ui | sriracha

Filet Pur Limousin

Krokante kip met frietjes – appelmoes of salade

Lam stoofpotje

Texels Lamscurry | fregola sarda

Noordzeevis ‘catch of the day’

Gabakken in lookboter | verse frietjes | kruiden sla

Pasta tomato met parmesan

Reuze gamba ‘Chef’s style’

Gabakken in lookboter | verse frietjes | kruiden sla

Rode poon

Radicchio | cremeux makreel | sinaas | yuzu

Rund Simmental

Dunne lende

Solomillo duroc

Bloemkool | hazelnoot | parmesan | pickless mousseline

Vegetarisch

Linguini pasta | wilde champignons | butternut | oude kaas

Vis met tomatensalade en verse boterpuree

Wildsuggestie van het moment

Warme groenten en aardappelgarnituur Dagprijs

Café affogato

espresso | vanille ijs

Champagne sabayon

amaretti | vanille ijs | fruit | vanaf 2 personen

Coupe colonel

2 bolletjes citroensorbet | shot vodka

Dame blanche 'Marron'

vanille ijs | chocolade saus 66 % | slagroom

Espresso Martini

after dinner cocktail

Espresso Martini | after dinner cocktail

Espresso | kahlua | vodka | siroop

Kaas

door kaasmeester 'Van Tricht' | 5 soorten | brioche (+7 € p.p.)

Kaasbordje door Kaasmeester 'Van Tricht'

5 soorten | kruidentoast met gekonfijt fruit

Kinderijsje 2 bolletjes ijs met disco snoepjes

Moelleux van chocolade Pur Caraïbe Valrhona

Peterseliewortel

caramel | pecan noot | espuma witte chocolade

Brussels sprouts

Erwt | pijnboompit | gerookte aardappel