Restaurant Boelekewis

Carpaccio rund

rucola / Parmezaan

Kaaskroketten

Scampi / geflambeerd met Ricard

tomaat / room

Scampi geflambeerd met Cognac

harissa / dragon / tomaat / room

Scampi geflambeerd met Ricard

tomaat / room

Zalmtartaar

avocado

Carpaccio van hert

Carpaccio van rundvlees

Parmezaan / rucola

Ceviche van St.-Jacobsnoot

Fazantkroketten

Garnaalkroketten

Halve kreeft

Oesters

Zeeuwse creuse nr.3 – geopend of gesloten

Scampi met lookboter

Slaatje met lauwe geitenkaas

honing / spekreepjes

Slaatje met scampi, zalm en grijze garnalen

Carpaccio van rundsvlees met rucola en parmezaan

Duo van kaas- en/of garnaalkroketen

Gerookte zalm met garnituur

Kaaskroketje

Kindercocktail (fruitsap met grenadine)

Scampi geflambeerd met Ricard en tomatenroomsaus

Tomatensoep met balletjes

Ballekes

tomatensaus

Ballekes / tomatensaus

Black Angus burger

gekarameliseerde ajuin / frieten

Eendenfilet

Cognac

Onglet à l'échalotte

Stoofpotje van hert

Vol-au-vent

Ballekes met tomatensaus

Brochette Boelekewis

rund, kalkoen, spek, merguez, pens

Halve bloemkool

met tomatensaus / gewokte groentjes / bulgur

Hele kreeft

Hertenfilet

met Champagnesaus / spruitjes / champignons

Hesp met witloof

en puree

Kabeljauwfilet

witte wijn saus / groene asperges

Kalkoenbrochette tandoori

Koninginnenhapje

Stoofpotje van varkenswangen

met spekjes / champignons

Tartiflette

Veggie lasagne

Ballekes in tomatensaus met sla en frietjes

Brochette Boelekewis (5 vleessoorten) met 3 warme sauzen, sla en frietjes

Kipnuggets met sla en frietjes

Ribbekes (natuur of gecarameliseerd), sla en frietjes

Ribbekes met sla en frietjes

Runds- of paardensteak met 3 warme sauzen, sla en frietjes

Slaatje met scampi, gerookte zalm en grijze garnaaltjes

Steak met sla en frietjes

Tartaar van de chef, sla en frietjes

Tongrolletjes met witte wijnsaus en puree

Vegetarische pasta met pesto en gewokte groentjes

Appeltaartje

vanille-ijs

Chocolade moelleux

speculoos-ijs

Crème brûlée

Chocomousse

Kerststronk

Chocolademoëlleux met speculoos-ijs

Dame blanche

Irish coffee

Kinderijsje met 2 bolletjes naar keuze

Tiramisu

Moëlleux au chocolat et glace au spéculoos

Gemengde sla

(2p.)

Witloofsla

(2p.)

Gratin dauphinois

(2p.)

Warme groentjes

(2p.)

Kipnuggets met appelmoes

Kipnuggets

appelmoes

Tomatensoep

met balletjes

Ajuinsoep

met kaas / croutons

Kreeftenbisque

met croutons

Boelekewis-brood

(ons volkoren)

Kroketten - pommes duchesse

rijst - wortelstoemp - pellepatat

Brochette Boelekewis (5 types de viande) avec 3 sauces chaudes, salade et frites

Carpaccio de bœuf à la roquette et parmesan

Côtes levées (nature ou caramélisées), salade et frites

Duo de croquettes fromage et/ou crevettes

Pâtes végétariennes au pesto et légumes sautés

Rouleaux de sole sauce au vin blanc et purée

Salade de scampi, saumon fumé et crevettes grises

Saumon fumé avec garniture

Scampi flambés au Ricard et sauce crème tomatée

Steak de bœuf ou de cheval avec 3 sauces chaudes, salade et frites

Tartare du chef, salade et frites