Over Eet-staminée In de Molen
Eet-staminée In de Molen is a busy gathering place in Bierbeek, offering a cozy atmosphere with a long bar frequented by local regulars.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Ambachtelijke garnaalkroketten
(2/3 stuks)
Ambachtelijke kaaskroketten
(2/3 stuks)
Geflambeerde scampi met gember, koriander in een licht pikante roomsaus
(6/9 stuks)
Rundercarpaccio truffelolie
(voorgerecht)
Hoofdgerechten
Cote à l'os BBB 2 weken gerijpt
Entrecote Schotse Aberdeen
Entrecôte (6 w gerijpt)
Filet Pur Black Angus
Groentencurry met parelcouscous
(mange tout, babymaïs, groene asperges, broccoli, wortelen, boontjes, bloemkool, soja)
Hammetje met mosterd-Marriage Parfait saus
Huisbereide steak Tartare
keuze uit: frietjes, molengras, kroketten, krieltjes natuur of gebakken krieltjes
Ierse Ribeye Galloway
Mosselen Goudmerk bodemcultuur
Rigatoni salsiccia met een sausje van geroosterde paprika, tomaat en mascarpone
Rundsvlees Rondou Leuven BBB Tournedos
Schelvishaasje met safraansaus, warme groenten en tijmaardappelen
Desserts
Coupe colonel
Crème brulée
Dame Blanche
(slagroom + €0,80)
Moelleux met vanille ijs
(+-20 min)
Pannenkoeken
(enkel tussen 14u00 en 18u00) - suiker - siroop
Warme appeltaart met vanille-ijs
Overige gerechten
Witloofsoep
Croque Monsieur
Spaghetti Bolognaise
Croque Cheval
Lengfilet met nantuasaus en spinaziepuree
Wilde worst met pepersaus en groenekoolstoemp
Carpaccio van hert met wildgarnituur
(kastanje, vijg, rucola, parmesaan en truffeltapenade)
Stoverij van hert met vergeten groenten en amandelkroketjes
Hertensteak met wildjus, aardpeercrème, warme groentjes, peer in rodewijsaus en knolseldergratin
Hazenrug 'Grand veneur saus' met bos-champignons, witlof, peer in rodewijsaus en krokines met veenbessen
Herfstsalade
: raddicchio, rucola, slahartjes, gekonfijteeendenbout, rode biet, granny Smith, pijnboompitten, croutons, vijgen en appel-balsamico-vinaigrette
Witte wijn Oriental
(Kokos, koriander, chili, citroengras, gember, Curry)
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025