Brasserie Hof ter Dijle

Ambachtelijke garnaalkroketten met een fris slaatje

1/2ST

Ambachtelijke kaaskroketten met een fris slaatje

1/2ST

Aromatische Witloofroomsoep met appel

Carpaccio van Hert knolselder, pompoen, hazelnoot en parmezaan

Carpaccio van ossehaas

Duo Ambachtelijke kaas – garnaalkroketten

Gamba’s met fris slaatje en tartaar

Romige ravioli van bospaddestoelen en truffel, cantharel en knolselder

Scampi Pompoen, curry kokos

Spicy Pompoensoep met curry, koriander en kokos

Tomatensoep met balletjes

Wildkroket knolseldercrème, veenbessencompot, gebraiseerd witloof en wildjus

1st/2st

Filet van Eend najaarsgroenten, gestoofd witloof en sinaasappelsaus

Filet van Haas Harlekijn najaarsgroenten, gestoofd witloof en een peertje

Filet van Hert najaarsgroenten, witloof en eigen getrokken hertenjus

Hespenrolletjes met grondwitloof in kaassaus

3st

Lenghaasje met kruidenkorst, spinazie en preiroomsaus

Mechelse koekoek gevuld met duxelles van champignon, najaarsgroenten en cognacsaus

Risotto met jus van eekhoorntjesbrood, pompoen, cantharellen, spinazie en feta

Scampi pompoen, curry en kokos

Vispannetje van zalm, leng, scampi, gamba, room en prei

Appelstrudel met vanilleijs en slagroom

Coupe Advocaat

Coupe Brésilienne

Coupe Caramel

Coupe Chocolade

Coupe colonelle

Coupe Mokka

Coupe vanille (vanille, mokka, aardbei, en chocolade)

1 bol 2 bollen

Crème brûlée

Dame Blanche

Dame Noire

Kleine Dame Blanche

Moelleux met vanilleijs en rood fruit

Supplement Advocaat

Supplement Caramel

Supplement Chocoladesaus

1 stuk

Aardappel gerechten

Bolletje vanille

Confituur

Curryworst met slaatje en frietjes

1 / 2 stuks

Dagsoep

Extra saus / mayo / ketchup

Fish stick met frietjes

Frieten

Gamba’s met een fris slaatje en tartaar

Ierse Angus Aberdeen Chateau met slaatje en saus naar keuze

±250g

Ierse gerijpte Rib Eye met een slaatje en saus naar keuze

±350g

Kippenspiesje met appelmoes en frietjes

Koninginnenhapje op moeders wijze

Krieltjes

Kroketten

Mikado

Pannenkoeken

Tussen 14:00 en 17:00

Pasta groene groentjes in roomsaus (met of zonder spek)

Pasta Scampi Chef (getomateerde curry-roomsaus)

Portie bitterballen (9 stuks)

Portie calamares (9 stuks)

Portie gemengd

Portie kaas

Portie kippenboutjes (9 stuks)

Portie mini loempia’s (9 stuks)

Portie olijven

Portie salami

Puree

Ribben gekarameliseerd of met look

Ribben gemarineerd of met look

Rösti

Salade gegrilde geitenkaas appel met of zonder spek

Salade Hof ter Dijle seizoensgroentjes (kip, scampi en spek)

Scampi Chef met een getomateerde curry roomsaus

Scampi met gestoofde groentjes en tomatensaus

Schotel Hof ter Dijle

Siroop

Spaghetti Bolognaise

Suiker

Supplement slagroom

Vegetarische pasta met een tomatensausje

Warme hapjes (12 stuks)

Zalm met fris slaatje en tartaar