Over El socarrat
El Socarrat is a Mediterranean inspired restaurant that offers a warm and unique atmosphere, featuring a wood-fired grill and signature rice dishes.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Assortiment de charcuteries espagnoles « premium cut »
et son manchego 12 mois
Aubergine au miso et avocat flambé
Cassolette de palourdes et scampi all’arrabiata
Ceviche de daurade, fraîcheur de coriandre
Croquettes cacio e pepe, huile de truffe et jambon de Parme
Croquettes de jambon ibérique faites maison
Faux risotto au pesto, artichauts, parmesan 24 mois
Feta fondante, crumble de pistache
Poulpe grillé au Mibrasa, marinade à la Sriracha
Ravioles de porc faites maison, coriandre, lait de coco au curry
Sashimi de saumon flambé au poivre japonais
Sauté de champignons et cèpes, sauce foie gras et œuf poché
Scampis Nobashi frits dans sa feuille filo, sauce piment de jalapeño
Tataki de bœuf façon « le tigre qui pleure »
Hoofdgerechten
Chateaubriand (voor 2 personen), frietjes gebakken in rundervet, saus naar keuze
Châteaubriand (pour 2 couverts), frites cuites à la graisse de bœuf
sauce au choix
Côte de porc Duroc, cuite à basse température, sauce Blackwell façon Mamy Pomme
frites cuites à la graisses de bœuf
Duroc varkenskotelet, gekookt op lage temperatuur, Blackwell-saus in Mamy Pomme-stijl, frietjes gekookt in rundvet
Entrecôte Cuberoll Uruguayen, frites cuites à la graisse de bœuf
sauce au choix
Entrecôte « Café de Paris », frites cuites à la graisse de boeuf
Huisgemaakte witte lasagne, eekhoorntjesbrood en truffels
Lasagne blanche maison, cèpes et truffes
PAELLA au homard entier
Paella du Chef: l’amour d’un chef pour sa femme
(chorizo, saucisses, poulet, haricots, artichauts)
Paella met een hele kreeft
Paella van de chef: de liefde van een chef voor zijn vrouw
PAELLA ‘EL SOCARRAT’
The crispy caramelized layer of stock that forms at the base of the traditional paella pan. Served straight to the table, to be enjoyed in company - grab a spoon and dig in !!!
Paupiette de sole, sauce ostendaise, risotto safrané
Ribeye-entrecôte uit Uruguay, frietjes gebakken in rundervet, saus naar keuze
Ribeye-entrecôte “Café de Paris”, frietjes gebakken in rundervet, saus naar keuze
Rundvleestataki in de stijl van “de huilende tijger”
Schnitzel de suprême de poulet, champignons de saison, frisée aux lardons
Supreme kipschnitzel, seizoenschampignons, spekfrisee
Desserts
Cookie dough, glace vanille et caramel au beurre salé (à partager)
Cookie dough, vanille-ijs met gezouten boterkaramel (om te delen)
Dame blanche
Dulce de leche flan, chantilly
Flan dulce de leche, chantilly
Pain perdu « Japanese style »
Wentelteefjes op “Japanse wijze”
Overige gerechten
Aubergine met miso en geflambeerde avocado
Fondant feta, pistache crumble
Ceviche van zeebrasem, verse koriander
Huisgemaakte kroketten met Iberische ham
Cacio e pepe kroketten, truffelolie en Parmaham
Huisgemaakte varkensravioli, koriander, curry kokosmelk
Nagemaakte risotto met pesto, artisjokken, parmezaan 24 maanden
Scampi Nobashi, gebakken in filodeeg, saus met jalapeñopepers
Gewokte champignons en eekhoorntjesbrood, saus van foie gras en gepocheerd ei
Schelpdierenschotel en scampi all’ arrabiata
Zalmsashimi geflambeerd met Japanse peper
Assortiment ‘premium cut’ Spaanse vleeswaren en 12 maanden gerijpte manchego
Gegrilde octopus met Mibrasa, Sriracha-marinade
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
18:00 - 22:00
Woensdag
18:00 - 22:00
Donderdag
18:00 - 23:00
Vrijdag
18:00 - 23:00
Zaterdag
18:00 - 23:00
Zondag
Gesloten
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025