Over Tissens Restaurant
Tissens is een gerenommeerd restaurant in Hoeilaart, bekend om zijn traditionele Belgische gerechten en een rustige ambiance aan de rand van de Forêt de Soignes.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Hoofdgerechten
Côte à l’Os
Bij Tissens is het recept hetzelfde sinds de jaren 60. Dit is wat het verschil maakt. Tissens werd in 1903 in het centrum van Hoeilaart door een kweker opgericht. Hij ligt aan de basis van de fameuze Côte à l’Os bereiding en dit al meer dan 100 jaar geleden!
Paling in het groen
Paling in het groen is een regionaal belgisch gerecht, een specialiteit uit de regio langs de Schelde tussen Dendermonde en Antwerpen. Het woord ‘groen’ verwijst naar een mengsel van groene kruiden die gebruikt worden voor de bereiding van de saus die met de paling geserveerd wordt.
Overige gerechten
La Côte à l'Os
Chez Tissens, la recette est la même depuis les années 60. C’est ce qui fait toute la différence.
Les Anguilles au Vert
L’anguille au vert est un plat régional belge, une spécialité principalement de la région autour de l’Escaut, entre Dendermonde et Anvers. Le mot « vert » se réfère à un assemblage de plantes vertes avec lesquelles on élabore la sauce dans laquelle les anguilles sont servies.
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025