Over Sir Kwinten
Sir Kwinten is een twee sterren restaurant dat gastronomie verheft tot een kunstvorm, met een focus op verfijnde en doordachte gerechten.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
ESCARGOTS
À la bourguignonne
GEBAKKEN OESTER
Miso
KATAIFI
Chicon gratin
NOORDZEEKRAB
Kimchi
Escargots
À la bourguignonne
Huître poêlée
Miso
Kataifi
Chicon gratin
Tourteau
Kimchi
Hoofdgerechten
FAZANT
“DRUIVENBLAD” Brussels grondwitloof • Beurre monté
FAZANT “DRUIVENBLAD”
Brussels grondwitloof • Beurre monté
HAZENRUG
“HARLEKIJN” Civet • Knolselder
HAZENRUG “HARLEKIJN”
Civet • Knolselder
KALF UIT SCHORE
“HANDGESNEDEN” Balfegó Bluefin • Zwarte olijf
KALF UIT SCHORE “HANDGESNEDEN”
Balfegó Bluefin • Zwarte olijf
SINT-JAKOBSVRUCHT
“DIEPPE” Eekhoorntjesbrood • Pajotse verjus
SINT-JAKOBSVRUCHT “DIEPPE”
Eekhoorntjesbrood • Pajotse verjus
Faisan
Feuilles de vigne, Chicons de pleine terre, Beurre monté
Noix de Saint-Jacques
Dieppe, Cèpes, Verjus du Pajottenland
Rable de Lièvre
Arlequin, Civet, Céleri-rave
Veau de Schore
Coupé au couteau
Desserts
Chariot de Fromages
Van Tricht, Chutney, Brioche
Dame Blanche
À la minute, Chocolat Van Dender, Crème chantilly
Flan au Caramel
Fleur de sel, Praliné, Vanille Sao Tomé
Pomme Agro Dulce
Brioche, Caramel écossais
Soufflé Chocolat Brasil 74%
Fruit de la passion, Basilic
Overige gerechten
APPEL
“AGRO DULCE” Brioche • Butterscotch
APPEL “AGRO DULCE”
Brioche • Butterscotch
DAME BLANCHE
“À LA MINUTE” Chocolade “Van Dender” • Vanilleroom
DAME BLANCHE “À LA MINUTE”
Chocolade “Van Dender” • Vanilleroom
FLAN KARAMEL
“FLEUR DE SEL” Praliné • Vanille Sao Tomé
FLAN KARAMEL “FLEUR DE SEL”
Praliné • Vanille Sao Tomé
SOUFFLÉ
“CHOCOLADE BRASIL 74%” Passievrucht • Basilicum
SOUFFLÉ “CHOCOLADE BRASIL 74%”
Passievrucht • Basilicum
KAAS CHARIOT
“VAN TRICHT” Chutney • Brioche
CHOCOLADE
“DULCEY” Vanille Sao Tomé • Peer ’t Bioschuurke
CHOCOLADE “DULCEY”
Vanille Sao Tomé • Peer ’t Bioschuurke
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025