Restaurant Nestor

Rundscarpaccio

Garnituur: pijnboompitten, olijven, zongedroogde tomaatjes, 3 toefjes truffelmayo en waterkers.

Scampi Arabiata

pittige saus gemaakt met tomaten, knoflook, peperoncino, peterselie en extra vergine olijfolie

Duo van wildpaté met zijn garnituur & confituren

Haas, groene peper en cognac & Fazant, sinaasappel en vermouth. Confituren: mango met gember & veenbessen

Duokroketten artisanaal (kaas + garnaal)

Garnaalballetjes

Met rouillemayonaise.

Garnaalkroketten artisanaal

Kaasballetjes

Met cocktailsaus.

Kaaskroketten artisanaal

Geserveerd met portie brood

Kibbeling

Met verse tartaarsaus.

Krokante kip

Met currymayonaise.

Kroket met een vulling van hertekalf

Artisanale kroketten, geserveerd met frisse groentegarnituur.

Mini Bouillabaisse

Toast en verse rouille

Mini Calamares a la romana

Met verse tartaarsaus.

Nestor’s garnaalcocktail

Grijze garnalen • huisbereide cocktailsaus

Pompoensoep

Met een vleugje room en broodcroutons.

Scampi 'Haddock'

Thaise kerrie • gember • citroengras • kokosmelk • kokosroom

Vegetarische mini-loempia

Met loempiasaus.

Verse pompoensoep

Met een vleugje room en broodcroutons

Balletjes in tomatensaus

Glutenvrij, lactosevrij

Caesars slaatje

Sla • kipfilet • ei • groene boontjes • croutons • kerstomaat • ansjovis • parmezaan • dressing

Gevulde Mechelse koekoek filet

Gehakt • chorizo • champignon • tomaat

Hereford steak

Hertensteak (+/-230gr) met rode-wijn saus

Met herfstgarnituur

Ierse rib-eye

Supermals, mooi vetdooraderd en zeer smaakvol

Kabeljauwhaasje in herfstmodus

Met witloofroomsaus en Zwarte Woud-ham

Kabeljauwhaasje Nestor

*** signature dish *** • Jus van kreeft en garnalen • grijze garnalen • preipuree

Kabeljauwhaasje Zuiders

Tomaat • ui • paprika • champignons • zongedroogde tomaatjes • lente-ui • olijven

Mosselen natuur

Geserveerd met mosselsaus en portie frietjes of brood

Pasta verse zalmfilet

Tagliatelle, witloofroomsaus, verse zalmfilet en waterkers

Scampi a la Plancha

Fris slaatje • potje tartaarsaus

Spaghetti bolognaise

Steak Tartaar

Natuur, niet geprepareerd, garnituren apart.

Veggi Salade warme geitenkaas

Rucola, rauwkostmengeling, okkernoten, pijnboompitten, rozijnen, zongedroogde tomaatjes.

Verse kipfilet Caprese-Style

Kipfilet met aardappeltjes, gepofte trostomaatjes, mozzarella, Provençaalse kruiden en basilicum.

Vispannetje

Vol au vent

Warme geitenkaas met spekreepjes

Rucola • rauwkostmengeling • notenmengeling • rozijnen • vinaigrette

Wildstoverij van Hert en Everzwijn

Met worteltjes, zilveruitjes, ui, champignons en rode wijn.

“Havian” filet pur

Mals als boter, top in zijn categorie

Bouillabaisse

Onze gekende bereiding, gesmaakt door velen

Chili SIN carne met planted based gehaktvervanger

(vegetarisch) (+/-550gr)

Mechelse koekoekfilet – Gentse waterzooi-style

Een lekker stoofpotje van kip, wortel, prei, kippenjus, room en krieltjes.

Savourette varkensfilet

Vergezeld van champignonroom en gerookte spekreepjes en aardappel-pompoenpuree

Vers Koolvishaasje

met kreeftenroomsaus, rivierkreeftjes, grijze garnaaltjes en aardappel-pompoenpuree

Verwenbordje (zonder drankje)

Mini chocomousse, mini crème brûlée, advocaat, slagroom, bolletje vanille-ijs.

Warme chocolademelk

Décaféiné

Espresso koffie MIKO

Mokka (kleine espresso)

Warme chocolademelk met slagroom

Kids ijsje (1 bol)

Kies uit vanille of mokka

CappuBEL (met slagroom)

Cappuccino (met gestoomde melk)

Cappuccino Décaf (met gestoomde melk)

DécaBEL (met slagroom)

Latte Déca Macchiato

2/3 melk + 1/3 décafeiné + melkschuim

Latte Macchiato

2/3 melk + 1/3 koffie + melkschuim

Macchiato caramel

Latte met caramel. Smaakt altijd!

Macchiato hazelnoot

Latte met hazelnoot. Zeker eens proberen!

Macchiato speculoos

Een latte met een vleugje speculoossiroop

Hasseltse koffie (Jenever)

Cubaanse koffie (Rum “Havana Club”)

Glaasje ambachtelijke advokaat + toefje slagroom

Hagelandse warme appeltaart

Met bolletje vanille ijs

Sorbet

2 bolletjes: mango-passievrucht & limoen

Diplomatenkoffie

(Den Ouden Advokaat, espresso koffie, slagroom)

Italiaanse koffie (Amaretto Di Saronno)

Spaanse koffie (Cuarenta Trés 43)

Irish koffie (Whisky “Jameson”)

4cl alcohol en een laagje verse slagroom

Café glacé

Mokka • koffie

Coupe bréselienne

Mokka • caramel • nootjes

Dame blanche

Vanille • warme chocoladesaus

Verwenbordje

Mini chocomousse • mini crème brûlée • advokaat • slagroom • bolletje vanille ijs

Crème brûlée

Zoet dessertje

(Nestor’s favoriet)

Normandische koffie (Calvados “Boulard”)

Parijse koffie (Grand Marnier)

Sorbet van het huis

1 bolletje mango-passievruchtsorbet badend in cava

Tomatensoep met balletjes

Franse koffie (Cognac “Martell”)

Coupe advocaat

Vanille • advocaat

Coupe Nestor

Vanille • advocaat • warme chocoladesaus

Chocolademoelleux

Met bolletje vanille ijs

Witloofroomsoep met gerookte zalmsnippers

Kaasbordje met zijn garnituren en vergezeld van notenbrood

Chicken run

Krokant gepaneerde kipfiletstukjes met klein potje mayo en ketchup

Moestuin

Frisse rauwkost • krieltjes • tomaatjes • basilicumvinaigrette

Bordje seranoham

Met grissini

Mosselen natuur (zomer)

Chili con Carne

(Mexicaans gerecht - Chili con carne is een stoofpot die samengesteld is uit vlees (varkens-rundsgehakt) en chilipeper, knoflook, paprika, tomaat, rode kidney bonen, mais, ui, komijn, knoflook en vele andere kruiden en specerijen)

Vegan Tagliatelle op zuiderse wijze

Tomaat • ui • paprika • champignons • zongedroogde tomaatjes • lente-ui • olijven

Warme geitenkaas

Rucola • rauwkostmengeling • notenmengeling • rozijnen • vinaigrette

Handgerolde balletjes in tomatensaus

(+/- 10 balletjes)

Vol-au-vent

Tagliatelle op zuiderse wijze met Seranoham

Tomaat • ui • paprika • champignons • zongedroogde tomaatjes • lente-ui • olijven

Tagliatelle scampi 'Haddock'

Thaise zachte kerrie • gember • citroengras • kokosmelk • kokosroom

Stoofpotje van wild

(Hert, Everzwijn, kastanjechampignons, zilveruitjes, wortel, peper, laurier, kruidnagel, rozemarijn, tijm, geconcentreerde wildbouillon, roux, specerijen en kruiden)

Duokroket (kaas + garnaal)

Garnaalkroketten

Kaaskroketten

Kinderspaghetti bolognaise