Over Tilia eetcafé
Tilia eetcafé is een charmant eetcafé in Lubbeek, België, waar smaken en mensen uit de buurt elkaar ontmoeten in een gezellige en authentieke sfeer.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Hoofdgerechten
Boekweit
risotto, verse kaas, kastanje, bosui
Broodje rosbief
zuurdesem focaccia, Angus, rucola, mosterd, gepekelde ui
Broodje steak
zuurdesem ciabatta, Tache Noir angus, mosterd, gepekelde ui
Caesar salade
gegrilde kippendij, romeinse sla, ansjovis, Jersey oud, croutons
Dunne lende
Fusilli
huisgemaakt, aglio, olio, peperoncino, Appenzeller extra
Gevogelte
halve patrijs
Groene asperges
wei vinaigrette, bosui, amandel
Halve hoevekip
gevogeltejus of mousselinesaus
halve patrijs
Hoevekip
filet
Jonge haan
filet
Kippenvleugels
gekonfijt en gelakt met gefermenteerde pruim
Kwartel
gerijpt, gevogeltejus of hollandaisesaus
Onglet
Angus, tagliata, rucola, veldsla, Appenzeller extra, zonnebloempit
Pasta al funghi
verse fusilli, shiitake, lente-ui, broodcrunch
Pasta al ragù
verse fusilli, runderwang, pancetta, broodcrunch
Patrijs
344 dagen gerijpt, patrijs jus
Pladijs
op de graat, visjus met za'atar of dijonaissesaus
Pompoen
geroosterd, dukkah, pastinaak, winterpostelein
Risotto van gierst
venkel, gekonfijte look, Jersey oud
Rode poon
visjus of mousselinesaus
Roodbaars
ceviche, gegrilde ananas
Salade
gezouten en gerookte leng, andijvie, aardpeer, gefermenteerde groene tomaat, bergamot, croutons
Spaghetti cacio e pepe
huisgemaakt, boter, peper, oregano, Appenzeller extra
Tache Noir
Angus 250g, groene pepersaus of béarnaise
Tongschar
op de graat, visjus met citroen of dijonaisesaus
Vis
zeeduivel
Vlees
Onglet 125g
Wilde Zeebaars
filet, visjus of mousselinesaus
Witte asperges
beurre blanc van gefermenteerde asperges, gepocheerd ei
zeeduivel
Zonnebloempit risotto
venkel, Jersey oud
Desserts
Café glacé
huisgemaakte vanille ijs, Kahlua, pistache
Chocolademousse
Madagascar 67%, vlierbloesemgranité, citroen
Dame blanche
huisgemaakte vanille ijs, chocolade SAo Thomé 70%
Kers
verse kaas, vlierbloesemgranité, vanille, limoen meringue
Pruim crumble
citroenverbena, wei sorbet
Overige gerechten
Appelmoes
Zuurdesembrood
huisgemaakt met volle tarwe, salieboter
Aardappelstoemp
gepofte aardappel, geroosterde wortel
Friet
driemaal gekookt, in de schil, verse mayonaise of verse ketchup
Gebakken champignons
shiitake, Oud Roeselare
Puree
Frieslander aardappel, boter, geïnfuseerde melk
Gele biet
op zout gepoft, snijbiet, honing, dille
Dagsoep
Aspergevelouté
zuurdesemtoast, beurre noisette, kervel
Radijs
yoghurt, Jonagold, citroentijm
Spruitjes
tahini, koriander, krokante Trevélez ham
Witloof
gegrild en rauw, groene appel, mosterd, walnoot
Prei
vichyssoise, amandel
Oranje biet
op zout gepoft, mosterd, honing, dille
Tomaat
basilicum, sumak, zonnebloempit
Wortel
geroosterd, verse kaas, komijn, wortelloof
Courgette
salsa verde, amandel, ansjovis
Padron pepers
op hout gegrild, amandel
Schorseneer
gegrild, wei, chili, beurre noisette
Shiitake
gebakken, Appenzeller extra, dragon
Venkel
gegrild en gekonfijt, Rove de Garrigues
Black Pearl oesterzwam
tempura, yoghurt aioli, dragon
Boterboontjes
tzatziki, limoen
Kroket
shiitake, aïoli
Fishsticks
gezouten en gerijpte kabeljauw, verse tartaarsaus
Toast tartaar
bavette, zuurdesem, mosterd
Spitskool
geroosterd en gelakt met gefermenteerde wijndruif, groentejus
Kaas
Comté 24m, vijgencompote met lindehoning, focaccia met rozemarijn
Pruikzwam
beurre noisette, groentejus
Jamón de Trevélez
1280g fijngesneden, 23 maanden gerijpt
Jamón Serrano
1150% Duroc, 18 maanden gerijpt, 80gr
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 22 november 2025