Over Brasserie Buitenhof
Brasserie Buitenhof is een restaurant in Merchtem dat geschikt is voor jong en oud, met een uitgebreide menukaart.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Carpaccio
Duo kaas- en garnaalkroketjes
+ €1,50
Garnaalkroketjes
+ €3,00
Gerookte zalm
Kaaskroketjes
Scampi’s (look, curryroom of diabolique)
Serranoham met mango
Gerookte zalm met Zalmmousse, Rucola en Avocado-Citrusvinigraitte
Parmaham met verse mango
Sint-Jacobsnoten met risotto
Hoofdgerechten
Kabeljauwfilet “Preiroom”
Kalkoenbrochette “Provençale”
Kipfilet “Provençale”
Rundsbrochette
Salade warme geitenkaas en spekjes
Salade “Buitenhof” (gerookte zalm, feta, grijze garnalen)
Steak “Peperroom”
Steak “Tartare” préparé
Tongrolletjes “Dijonnaise”
Varkenshaasje “Archiduc”
Vlaamse karbonaden
Vol-au-vent
Zalm “Bearnaise”
Hazenrugfilet “Harlekijn” met wildgarnituur en kroketjes
Kabeljauwfilet met mosterdmousseline duchesse
Kabeljauwhaasje met preiroom duchesse
Rollade van kalkoenfilet met Kalfsgehakt appelmoes en kroketjes
Rollade van kalkoenfilet met kalfsgehakt romige champignonnesaus en kroketjes
Filet van Lams met romige Portosaus
seizoensgroentjes en kroketten
Filet van Skrei met mousselinesaus
duchesse
Desserts
Creme Brulee
Dessertassortiment (minidessertjes)
Moelleux
Taart ( Bisquit )
Tiramisu
Trio van sorbet
Wafel Suiker
Bordje van kerstzoetigheden
Pannenkoek met Nutella
Fantasie van chocolade met rood fruit
Overige gerechten
Aspergecreme
Champignonnecreme
Fishsticks, Curryworst of Nuggets
Kinderijs
Kindersteak
Kipfilet met appelmoes
Pannenkoek
Tomatencreme
Witloofroomsoep
Appelstrûdel
Banana Split
Carpaccio van Ananas
Chocomousse
Churros met chocoladesaus
Coup Vanille / Mokka / Chocola
Coupe Brésilienne
Coupe Verse Aardbeien
Coupe ” Tivoli ”
( warme krieken )
Crème Brulee
Dame Blanche
Dame Noir
Javanais
Kinderijsje
( 2 bollen, vanille, chocola of aardbei )
Moelleux au Chocolat
Sabayon
Sorbet Framboos / Limoen / Passie
Tarte Tatin
Verwenkoffie
( 1 Gebak )
Warme Appeltaart
Bitterballen
( 8st )
Bruschetta’s
( op focaccia ) met tomaten
Calamaresringen
( 9st)
Kippenboutjes
( 6st)
Krokante Scampi’s
Mini Loempia’s
( 8st)
Tomaat
( 2st ) met grijze garnalen
Warme Mix
( 10st)
Lasagne
Pasta Provençale
Spaghetti Bolognaise
Tagliatelle met scampi’s en curryroom
Tagliatelle met verse zalm en pestoroom
Vegetarische Lasagne
Griekse Salade
( feta, paprika, olijven )
Salade warme geitenkaas met spekjes
Salade ” Buitenhof ”
( ger. zalm, feta, grijze garnaal )
Salade ” Hawaiënne ”
( kip, ananas )
Salade ” Niçoise ”
( scampi, serrano, mango )
Croque Bolognaise
Croque Hawaïenne
Croque Madame
Croque Monsieur
Croque uit vuistje
Sorbet van passievrucht
Gamba’s in look-citroenmarinade
Kabeljauwhaasje in Preiroom
Tongrolletjes met zalm en witte wijnsaus
Trio van vis
( zalm, schartong, kabeljauw )
Verse zalm ” Béarnaise “
Entrecôte met dagvers slaatje en saus naar keuze
Filet Pur van rund met dagvers slaatje en saus naar keuze
Hamburger
Kalkoenbrochette met saus naar keuze en fris slaatje
Lamskroontje ” Mosterdsaus ” en aardappelgratin
Paarden Filet met Pur dagvers slaatje en saus naar keuze
Spare-Ribs met verse ananas en maïskolf
Steak ” Préparé ”
( rauw gemalen rundsvlees bereid met kappertjes, ui, augurk, eigeel )
Steak ” Tartaar op z’n Italiaans ”
( gemalen runds met rucola, pijnboompitten, olijfolie, parmezaan )
Steak ” Tartaar à la minute”
( rauw gemalen rundsvlees met – kappertjes, ui, augurk, eigeel – apart )
Varkenshaasje ” Archiduc ” met warme groentjes
Vlaamse Karbonaden ( stoofvlees ) met verse witloofsla
Vol-au-Vent
Carpaccio van rund met rucola en parmezaan
Duo kaas- en garnaalkroketten
Garnaalkroketje
(1st)
Gegratineerde mosseltjes
Gerookte zalm met toast
Kaaskroketje
(1st)
Mango met Serrano ham
Scampi’s
( 6st ) in lookboter, curryroom of diabolic
Tomaat Mozzarella
Tomatensoep met balletjes
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025