Over Brasserie Kronacker
Brasserie Kronacker is een authentieke brasserie gevestigd in de voormalige patriarchwoning van de oprichter van de Suikerraffinaderij, met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1798.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
carpaccio van runds
coquilles met prei
dagsoep
Foie Gras calvados
garnaalkroketten
kaaskroketten
rundstartaar
tomaat garnaal
Hoofdgerechten
Gegrilde Kreeft
Kreeft van 650 gr warm geserveerd. De kreeft wordt kort gekookt in court-bouillon, waarna ze op de grill wordt aangeschroeid. In de oven afwerken met een heerlijke kruidenboter.
entrecôte
Gegrilde zalm witte wijnsaus
Kabeljauw duglèrè
lamkroon
Mixed grill van vis
mixed grill vlees
scampi diabolique
scampi fijne kruiden
scampi madras curry
STeak chateaubriand
Stoofvlees
Stoverij
tartaar van rund
varkenswangen
vispannetje
Vol-au-vent
Zeetong meuniére
Overige gerechten
Ontbijt formule
We serveren een uitgebreid continentaal ontbijtbuffet.
Archiduc
blackwell
béarnaise
ketchup
Mayonaise
peperroom
Kreeft Belle Vue
Kreeft van 650 gr lauw-warm geserveerd. De beste kreeftbereiding volgens vele Chefs. Puur natuur, vers uit het kookvocht serverveerd met sla, tomaten en coktailsaus. De klassieker bij uitstek.
Kreeft gegrild
Kreeft van 650 gr warm geserveerd. De kreeft wordt kort gekookt in court-bouillon, waarna ze op de grill wordt aangeschroeid. In de oven afwerken met een heerlijke kruidenboter.
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025