Over Brasserie Mariadal
Brasserie Mariadal biedt de beste Franse en Belgische keuken in een prachtige omgeving, waar gerechten vers worden bereid en mooi worden gepresenteerd.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Cipriani: rucola, tomaat, mozzarella, siroop van balsamiek azijn, vinaigrette van pesto
Cipriani : roquette, tomate, mozzarella, sirop de balsamique, vinaigrette au pesto
Carpaccio van rund, olijfolie, Parmezaan en rucola
Carpaccio de bœuf, huile d’olive, Parmesan et roquette
Everzwijnkroketten met Maredsous bier, velouté van witlof, coulis van veenbessen
Croquettes de marcassin à la bière de Maredsous, velouté de chicons, coulis d’airelles
Terrine van eendenlever ‘maison’, abrikozen mousse met vanille, brioche
Terrine de foie gras maison, mousse d’abricot vanillée, brioche
Hoofdgerechten
Everzwijn filet, herfst garnituur, pommes dauphines, poivrade saus
Filet de marcassin, garniture automnale, pommes dauphines, sauce poivrade
Gebakken zeebrasemfilet, seizoensgroenten, aardappelpuree met olijven, kappertjessaus
Filet de daurade rôti, légumes de saison, purée de pdt aux olives, sauce aux câpres
Ravioli met ricotta & spinazie, champignons, roomsaus met truffel pasta
Ravioli à la ricotta & épinards, champignons, sauce crème à la tartufatta
Rundstournedos, gemalen pepersaus, gemengde sla en frietjes
Tournedos de bœuf, sauce au poivre concassé, salade et frites
Desserts
Assortiment van kaas
Crème brûlée met vanille
Dame Blanche
Parfait Glacé Speculoos
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025