Over De Schranshoeve
De Schranshoeve is een brasserie die zich richt op seizoensgebonden gerechten en huisgemaakte specialiteiten, met een warme en gezellige sfeer.
Menukaart
Gustavo, ik wil graag iets eten met:
Voorgerechten
Carpaccio van rund
Carpaccio van rund met truffelmayonaise en opgelegde groenten
Klassieke kreeftensoep
Knolseldercrème
Knolseldercrème met tbericoham
Slaatje met rivierkreeftjes
Wild Paté
Wild Paté met uienconfituur en toast
Zalm met avocadocreme en limoen
Onze zalm met een avocadocreme en limoen
Dagsoep
Duo van garnaalkroket en onze zalm
Duo van kroketten (1 kaaskroket en 1 garnaalkroket)
Garnaalkroket (1 stuk)
Garnaalkroket (2 stuks)
Huisgemaakte Jamon Arrosto met zoetzure groentjes
Kaaskroket (1 stuk)
Kaaskroket (2 stuks)
Onze zalm (huis gepekeld)
Scampi look / Thaise curry / Schrans (provençaalse saus)
Hoofdgerechten
Fazant met witloof
Fazant met witloof en jeneversaus en knolselderpuree
Schartongfilet
Schartongfilet met risotto, truffel, kreeft en saus van boschampignons
Stoverij van hert bourguignon
Stoverij van hert bourguignon met gestoofde appel en amandelkroketjes
Zeebaars met scampi
Zeebaars met scampi, wintergroentjes, puree en witte wijnsaus
Huisgemaakte visloempia’s
met een oosters slaatje
Ribbetjes
met slaatje
Scampi
look / Thaise curry
Steak
Ierland +/- 250 gr. met slaatje
Vol au vent van hoevekip
met bladerdeeg
Wok szechuan
veggie / kip / scampi
Wok Thaise curry
veggie / kip / scampi
Zeebaars
met gekonfijte prei
Desserts
Café glacé (Ristretto met 2 bollen vanille ijs)
Chocomousse
Crème brûlée
Moelleux van chocolade (Callebaut Origine) en vanille-ijs
Pannenkoek
Rum baba ‘Plantation Barbados XO’ met vanille ijs
Wafel
Artisanale Kerststronk
Chocomousse met appelsien
Poire belle Hélène
Overige gerechten
Chicken Nuggets/Fingers
met frietjes
Fishsticks
met frietjes
Kindersteak
met frietjes
Vol au vent
met frietjes
Pasta veggie
Pasta Bolognese
Slaatje kaaskroket
(2 stuks)
Slaatje duo
(2 stuks)
Salade Surf & Turf
(kip en scampi)
Slaatje garnaalkroket
(2 stuks)
Salade Schrans
(onze zalm, garnaalkroket en scampi)
Openingstijden
De restaurant informatie en menukaarten zijn laatst bijgewerkt op 2 december 2025