Huyse B

Fregola / Groene kruiden / Zeebaars

Pastinaak / Pistache / Bieslook

Soep

Knolselder soep

Chorizo

Licht gepekelde kabeljauw

Bloemkool / Peterselie

Griet / Butternut / Broccoli

Opgevulde parelhoenrollade / boschampignon / witloof / aardappelkroket

Risotto

Zeeduivel / Courgette

Wildstoverij

Wintergroenten / Amandelkroket

Panna cotta / Gemarineerde ananas / Meringue

Peer

Chocolade / Crumble

Aardappelsalade

assortiment van gerookte vissen

babykreeft

beursje van gerookte zalm met prei

Bloemkool

Arabische kruiden

Bloemkoolsalade

mimosa ei

Brochette

Gemarineerd

Buikspek

Traag gegaard

Cappuccino kreeft

Carpaccio

truffel mayonaise / Parmezaan / rucola

carpaccio van rund met parmezaanschilfers

Carpaccio van sint-Jacobs vrucht

selder / grani smith

carpaccio van vis met tuinkruiden

charcuterieschotel

Chipolatta

Couscous

Fijne groentjes, koriander

Ebly

mango, koriander

Eendenborstfilet

Eendenlever met vijgenconfituur

Gamba

provençaalse groentjes

Gamba's

Ganzenlever

peperkoek / appel

Garnalencocktail

Gazpacho

Gebakken Krieltjes

verse kruiden

gemarineerde kippenboutjes

Gemarineerde oester

aubergine caviaar / dashi

Gemarineerde ribbetjes

Traag gegaard

Gemarineerde venkelsalade

Gemengde boontjes salade

sesam

Gemengde kruidensla

Gerookte eendenborst

Gerookte paling mousse

zoete paprika

Gevogelte brochette

Gravlax

huisbereide gemarineerde zalm

Grieks slaatje

tomaat / komkommer / rode ui / feta / olijven

Griekse salade

tomaat, komkommer, rode ui, feta, olijven

Guacamole

krab / limoen

Hamburger

Heldere bouillon

boschampignons

Huis gerookte zalm

tomatensalsa

Kalfszwezerik

witloof

Kerstomaten salade

basilicum, mozzarella

Kip op zoethout

verse kruiden

Kippenbout

gemarineerd

Kippenoester

boschampignons

Knolselder

graanmosterd

Kolselder

appel, pijnboompitten

Komkommer

yoghurt, dille

Koude komkommersoep

kruiden salade

Lamskotelet

Lamskroon

Luikse pens

Gerookt spek, kaas

Melkvarken

Traag gegaard

Merguez

Oester gegratineerd

champagne / peer

Opgevulde parelhoenrollade

Truffel

Parelcouscous

groene kruiden

Pastasalade

Pesto, Ganda ham

perzik met tonijn

Peulerwten/boontjes

geroosterde sesamzaad

Provençaalse groenten salade

courgette, aubergine, paprika, champignon

Provençaalse groentensalade

courgette, aubergine, paprika, tomaat, champignon

Quinoa

rode biet / ganzenlever

Rib Eye

Rijstsalade

paprika

Rundstartaar

thaise curry

Salade van groene boontjes

gerookt spek

Salade van wilde rijst

Oude Brugse kaas

Sardienen

Gemarineerd

Scampi brochette

serrano ham met meloen

Sint jacobsvrucht

venkel

Spicy avocado salade

Tartaar van zalm

fijne kruiden

Tartaar van zeebaars

Gebrande limoen

terrine van schaaldieren

tomaat garnaal

tomaat mozarella

Traag gegaard buikspek

couscousse

Tussenribstuk

varkensgebraad of rosbief

Varkenshaasje

Gemarineerd

Venkel

gemarineerd

Verse groenten salade

Seizoengroenten

Vis papillotje

fijne groenten

Visbrochette

visterrine

Vitello tonato

Wilde rijst salade

1/2 oude Brugse kaas

wildpaté met uienconfituur

Witloofsalade

peer

Witte kool/wortelsalade

rozijnen

Wok kip

Wortelsalade

luikse siroop, gember

zalm 'belle vue'

Zalmfilet

Huis gerookt

Zalmmousse

blini / zure room

Zeebaars

Zeeduivel

spek

Zeeuwse mosseltjes

beurre blanc / fijne kruiden

Zeevruchtencocktail met champignons